НЕ ПОДДАВАЙТЕСЬ ВСЕОБЩЕМУ АЖИОТАЖУ

оказались диетами с повышенным содержанием жира), забывая о том,
что сложные углеводы в цельных злаках вроде бурого риса или киноа
не имеют ничего общего с теми, что присутствуют в чипсах или
пицце. А недавно критике подвергся и животный белок, который,
опять-таки в умеренных количествах, весьма полезен для здоровья (и
аппетитный кусочек натурального лосося — источник совсем не того
белка, что предлагают мои некогда любимые фургончики с фаст-
фудом).
Новомодные течения сбивают с толку, я уж не говорю о том, что
они попросту опасны для нашего тела и разума. Годам к тридцати
успеваешь получить столько дезинформации, что уже не знаешь, чему
и верить. Давайте рассуждать так: если бы эти модные тренды
доказали свою эффективность, мы питались бы сейчас обезжиренным
низкоуглеводным печеньем и щеголяли в бикини, а не выбрасывали
деньги на все новые диеты. Пора изучить основы биологии.
МИКРОНУТРИЕНТЫ: МАЛ ЗОЛОТНИК, ДА ДОРОГ
Микронутриенты не требуются вам в таких количествах, как белки,
жиры и углеводы, но без них тоже не обойтись. Если вы ежедневно
едите фрукты и овощи, то скорее всего получаете достаточно витаминов
и минералов. Тем, кто обделяет себя свежими салатами, необходимо
срочно исправить эту ошибку. И позаботьтесь, чтобы ваш выбор не
сводился к одному только айсбергу!
Микронутриенты — наши верные союзники, и чем больше в вашем
рационе разнообразных свежих продуктов, тем вы энергичнее и
жизнерадостнее. Если вы обходитесь без свежих фруктов и овощей и у
вас отмечается дефицит одного или нескольких витаминов и минералов,
это чревато весьма неприятными последствиями, начиная от депрессии
и заканчивая мышечной слабостью и выпадением волос. Внушает
опасения? Еще бы. Но только от вас зависит, заиграет ли ваша тарелка
сочным зеленым, спелым красным и солнечным золотистым.
В детстве от ежедневного потребления микронутриентов зависел
наш рост, теперь — здоровье. Состояние костей, мышц, зрения, мозга,
иммунной системы — все зависит от микронутриентов, то есть
витаминов и минералов, которые мы потребляем с каждым приемом
пищи.

жүктеу/скачать 4,07 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: