Курс – II семестр
ер адамдардың негвгі зат алмасуын есептеуге арналран кесте
жүктеу/скачать 495,83 Kb.
|
Адам және жануарлар морфологиясы физиологиясы
жүмысер адамдардың негвгі зат алмасуын есептеуге арналран кесте тамақ рационын кесте бойынша қүру жүмыстың мақсаты: берілген таблицаларды пайдалана отырып, еңбектің əр саласына жататын түрлі категориядағы адамдар үшін тамақ рационын есептеп шығаруды үйрену. жүмыска кажетті күрал-жабдыктар: оқулықта керсетілген кестелер. 108 жүмыстың барысы: ересек адамдарға қажетті энергия мөлшері еңбектің түрімен жөне олардың ауыр- жеңілдігімен байланыстырылып есептелінеді. осыған байланысты ересек адамдарды негізінен 4 категорияға бөледі (6-кесте). еңбектің түрлі категориясына байланысты қажетті тəуліктік ккал. мөлшері адам организміне тамақпен бірге белоктар, майлар жөне углеводтар түрінде жеткілікті түрде түсіп отырса ғана орындалады. мысалы, еңбектің бірінші категориясына жататын адамдар үшін күнделікті рационға 109гр. белок, юбгр. май, 433 гр. углевод кіріп отыруы шарт. қоректік заттар қатынасы барлық категория үшін 1:1:4 шамасында болуы қажет 'г> тамақтанудың физиологиялық мөлшері •'•'•'
тамақ қүрамына белок пен майдың үштен бірі кіруі қажет (жану арлардік і). белокқа аса бай (ет, балық, бүршақ) заттарды күндізгі рационға қосқан жөн, кешке - сүт пен өсімдіктерден дайындалған тағамдар береді. түскі тамақ бірінші, екінші түрден, ал үшіншісін шəй немесе компот түрінде береді. нанның екі түрін беру керек - ақ жөне қара нан. төулігіне терт рет тамақтандырған дүрыс деп есептелінеді. рацион жасағанда төуліктік калораж таңертеңгілік астын, 25%, сескелік астың - 15%, түскі астың - 45%, ал кешкілік астың - 15% қамтыған жен. жүктеу/скачать 495,83 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
| |||||||||||||||||||