Курс лекций для студентов специальности -48 02 01 «Биотехнология» Минск 2014 034)
жүктеу/скачать 1,87 Mb. Pdf көрінісі
|
Tehnologiya-mikrobnogo-sinteza-El--konspekt-lekcij (2)
| 1
– приемник-стерилизатор барды; 2 – поверхностный конденсатор; 3 – теплообменник; 4 – сборник питательной среды; 5 – вибросито; 6 – мерник раствора солей; 7 – трубчатый смеситель; 8 – ферментатор; 9 – деэмульгатор; 10 – дегазатор; 11 – сборник дрожжевой суспензии; 12 – сепаратор 1 2 3 4 5 6 7 8 9 3 10 11 12 12 14 77 13 Белково- витаминная добавка на фасовку Отработанная культуральная жидкость на очистные сооружения Пар Конденсат Из поз. 5 Из поз. 11 В систему МОГ Воздух Сушильный агент Отработанный теплоноситель в топку В поз. 11 12 14 15 16 17 18 19 20 Рис. 7.1. Окончание (начало см. на с. 76): 13 – сборник отработанной культуральной жидкости; 14 – плазмолизатор; 15 – фильтр сетчатый; 16 – сушилка распылительная; 17 – основная группа циклонов; 18 – продуктовый циклон; 19 – вентилятор; 20 – бункер белково-витаминной добавки 11 12 11 13 14 15 16 17 18 19 20 5 78 Наличие в барде твердых включений в виде дробины затрудня- ет сепарационное концентрирование дрожжевой суспензии. В связи с этим дробина отделяется на вибросите 5 с отверстиями размером 0,22–0,25 мм. Освобождение барды от дробины до стадии выращи- вания дрожжей считают менее целесообразным из-за значительных потерь субстрата с отделяемой фракцией. Сход с вибросита (дроби- на) смешивается с дрожжевым концентратом, поступающим на термолиз. Выход фильтрата составляет 75–85% от дрожжевой суспензии. Дрожжевую суспензию концентрируют сепарацией в две ступе- ни. При этом сепараторы второй ступени работают по методу круго- вой сепарации со сгущением суспензии до 300–400 г/дм 3 по биомассе 75%-ной влажности. Термолиз дрожжевого концентрата производят в течение 45 мин при 85–90 С в плазмолизаторе 14, обогреваемом глухим или острым паром. Сушку термолизованного дрожжевого концентрата в смеси с дробиной осуществляют в распылительной сушилке с дисковым распылителем 16. Следует отметить, что при- сутствие дробины способствует накоплению отложений на внутрен- них поверхностях сушилки. Для охраны окружающей среды технологической схемой преду- сматривается оснащение приемника-стерилизатора барды и сборника- плазмолизатора обратными холодильниками. Газовые выбросы из ферментаторов, от сепараторов 12 и сборников дрожжевой суспензии 13, а также отработанный теплоноситель из сушилки очищают в уста- новках «мокрой» очистки газов. Жидкий отход производства белково-витаминной добавки – отра- ботанная культуральная жидкость со станции сепарации – частично может быть использован для приготовления питательной среды в ос- новном производстве или направляется для очистки на локальные очистные сооружения предприятия. жүктеу/скачать 1,87 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|