Курсы: семестрі: Құрастырған: Тағабаева Л. М. Шымкент 2013
жүктеу/скачать 261,23 Kb.
|
МІН-практика-2курс-4-сем-каз
| Диета 9.
Белгілеудің қолданылатын кезі: ацидозы мен ішкі мүшелерінің ауруы жоқ кантты диабет. Белгілеудін мақсаты: көмірсутегін дұрыстап ұстауға жағдай жасау, май алмасуы бұзылуының алдын алу. Жалпы сипаттамасы: белоктар физиологиялық нормадан жоғары, май мен көмір сутегі біршама шектелген. Жеңіл сіңірілетін көмірсутегін тағамға қосу. Диетаға липотропты әрекет жасайтын заттарды енгізу. Рационға көкөністі мол қосу. Холестерині бар тағамдар мен тұзды шектеу. Аспаздық өңдеу өдеттегідей. Калориясы мен құрамы 100-120г белок 70г май, 300г көмірсутегі, 2400 калорий. тамақтану режимі; күніне 6 рет тамақтанады. Көмірсутегі бір күнге бөлінеді. Инсулин инъекциясы кезінде және одан соң жарты сағаттан кейін сырқат құрамыңда көмірсутегі бар тағам кабылдауы тиіс. Қантты диабетпен ауыратын сыркаттың ішкі мүшелері де, ауыратын болса, оған аралас диета беріледі. Мәселен бауыры ауыратындарға 9-5, май 60г май дейін шектелген, экстракт заттар қолданылмайды. 9-5 диетасын атеросклерозбен және гипертония ауруларымен ауыратындарга белгілеуге болады. Диета 10. Белгілеуге қолданылатын кезі; жүрек- қан тамыры жүйесінің аурулары, а) 1 дәрежелі қан айналымы - қан айналымы жеткіліксіз кездегі және алмасу кезендегі жүректің ревматикалық ақауы; б) 1 және 2 дәрежелі гипертониялық аурулар. Нерв жүйесінің аурулары. Созылмалы нефрит жэне несеп тұнбасының өзгерістері бар пиелонефрит, жедел және созылмалы пиелит. Белгілеудің мақсаты; қан айналымына неғұрлым қолайлы жағдай жасау нерв жүйесін қоздыратын заттарды болдырмау, азоттық заттардың шығуын жақсарту және несеп шығаратын жолдарды тітіркендіретін тағамдарды қолданбау. Жалпы сипаттамасы; ас тұзы шектелген (5-6 г), азот экстрактивті заттар мен тұздар қолданбайды. Ішектің қызметін реттейтін тағамдар, құнарлы өсімдік клеткасы бар көкөніс, жеміс- жидек, сондай-ақ кебекті ақ және қара бидай наны енгізіледі. Механикалық өңдеуді ептеп пайдалана отырып өңдейді. Калориясы мен құрамы ; 80 г белок, 67-70 г май, 350-400 г көмір сутегі, 2500-2800 калорий. Тамақтану режимі; күніне шақтап тамақтанады, кешкі тамақты ұйқыдан 3 сағат бүрын ішеді. Жүрек- қан тамыры жүйесімен ауыратындарға көп су ішуге болмайды. Сұйықтық 1000-1200 мл дейін шектеледі. жүктеу/скачать 261,23 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|