Лабораториялық сабақтың тақырыбы №7
жүктеу/скачать 191,59 Kb.
|
QNGQPJYUQWCC09032023214301
- Бұл бет үшін навигация:
- ОБӨЖ тапсырмалары
- БӨЖ тапсырмалары
- Пайдаланған әдебиеттер тізімі: Негізгі әдебиеттер
- Қосымша әдебиеттер
- WEB сайттар
| Деңгейлік тапсырмалар:
1-деңгей. Ашытқылар өндірісінде қолданылатын қалталы саңырауқұлақтар класын, олардың морфологиялық қасиеттерін сипаттаңыз. 2-деңгей. Ашытқылардың таза культураларын сақтау əдістерін түсіндіріңіз. 3-деңгей. Сұйық ашытқыларды дайындап жəне оны тәжірибе жүзінде қолданыңыз. ОБӨЖ тапсырмалары: Тағам микробиологиясы өндірістік микробиологияның бір бөлімі. Биологиялық активті заттар жəне препараттарды микробиологиялық жолмен өндіріу, тағам биотехнологиясының негізгі саласы болып табылады. Ашытқы, зең саңырауқұлақтары, жəне бактерияларды тағамдық өндірістерге пайдалану. БӨЖ тапсырмалары: Наубайхана өндірісі. Технологиялық процестері жəне сатылары. Ашытқыдан белок өндіру. Аминқышқылдар өндіру. Биологиялық активті қоспаларды алу (БАҚ). Қазіргі тағам биотехнологиясы. Тағам қоспаларын пайдалану. Консерванттар, ароматизаторлар, тағам боюлары, тағам қоспалары компененттері. Пайдаланған әдебиеттер тізімі: Негізгі әдебиеттер: Биотехнологияға кіріспе .Оқулық. ЛУ. Дж. Тиман, М. А. Палладино. Алматы. 2013. \http://rmebrk.kz Жануарлар биотехнологиясы. Оқулық . Алматы, 2014ж. Х.Ә.Аубакиров, Н.Н.Әлібаев, М.Д.Кенжеходжаев Су-өсімдіктер биотехнологиясы оқу құралы Г. И. Ерназарова. - Алматы 2016 Микроорганизмдер биотехнологиясы. Оқу құралы. Қарағанды 2016. А.М.Есимова Өсімдіктер биотехнологиясы курсы бойынша тест жинағы. Оқу-әдістемелік құрал. Құраст.: С.ш. Асрандина. – Алматы.2020 Қосымша әдебиеттер: Биотехнология. Оқу-әдістемелік құрал.Түркістан 2019. Ибрагимова Д. Өсімдік шаруашылығы өнімдерін сақтау және өңдеу технологиясы. Оқу-әдістемелік құралы. Түркістан, 2020ж.Ғ.И.Исаев, Н.Н.Салыбекова. WEB сайттар: 1. http// www.micobiosystema.ru 2.http// www.library.intra.ru-электрондық кітапханалық қор 3.http// www.NLRK.kz-IP-ұлттық кітапханасы. жүктеу/скачать 191,59 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|