|
Галогеналмасқан қышқылдарды гидролиздеу
|
| бет | 4/7 | | Дата | 06.01.2022 | | өлшемі | 448,21 Kb. | | #15946 | | түрі | Лекция |
| 2. Галогеналмасқан қышқылдарды гидролиздеу: - 2. Галогеналмасқан қышқылдарды гидролиздеу:
- CH2Сl – СООН + Н2О →
- CH2(OH) – СООН + НСl
- гликол қышқылы
- CH3 – СНСl – СООН + Н2О →
- CH3 – СНOH – СООН + НСl
- сүт қышқылы
- Химиялық қасиеттері
- 1. Оксинитрилдердің сабындау:
- ОН
- /
- CH3 –CН CH3 – СНОН - COOH + Н2О
- \
- CN сүт қышқылы
Ақуыздар - Амин қышқылдары ақуыздардың биологиялық арнайылығын және олардың тағамдық құндылығын анықтайды.
- Амин қышқылдарының алмасуының бұзылуы көптеген ауруларға алып келеді.
- Амин қышқылдары асқазан-ішек жолдарында сіңіріліп, қанмен барлық органдарға және тіндерге тарайды, сол жерде ақуыздар синтезіне қатысады және әртүрлі өзгерістерге ұшырайды.
- Тірі ағзада ақуыздардың амин қышқылдары құрамы генетикалық кодпен анықталады, синтездегенде 20 стандартты аминқышқылы қолданылады.
- Қанда амин қышқылдарының тұрақты концентрациясы сақталады.
- Қандағы амин қышқылдарының концентрациясы бауырдың және бүйректің функционалдық жағдайын көрсетеді.
- Қандағы амин қышқылдарының құрамы бүйректің қызметі бұзылған кезде, ақуыздың мөлшері көбейіп кетенді.
Достарыңызбен бөлісу: |
|
|
