Литература для студентов Учебная литература для студентов медицинских вузов и медицинских



Pdf көрінісі
бет491/620
Дата15.12.2023
өлшемі31,79 Mb.
#138676
түріЛитература
1   ...   487   488   489   490   491   492   493   494   ...   620
Байланысты:
Гистология Афанасьев 2004


часть липидов всасывается в двенадцатиперстной кишке и верхней части 
тощей кишки (рис.280). Главную роль в расщеплении липидов и их обра­
ботке играют липазы (поджелудочной железы и кишечника) и печеночная 
желчь.
В кишечнике происходит эмульгирование жиров с помощью 
желчных ки­
слот
, поступающих с желчью, при этом образуются капельки величиной не 
более 0,5 мкм. Желчные кислоты являются также активаторами панкреати­
ческой липазы, которая расщепляет эмульгированные триглицериды и ди­
глицериды до моноглицеридов. Кишечная липаза расщепляет моноглицери­
ды до жирных кислот и глицерина. Расщепление происходит с помощью 
ферментов плазмолеммы и гликокаликса энтероцита. Жирные кислоты с 
короткой углеродной цепочкой (<10 С-атомов) и глицерин хорошо раство­
ряются в воде и свободно всасываются, поступая через воротную вену в пе­
чень. Жирные кислоты с длинной углеродной цепью (>10 С-атомов) и мо­
ноглицериды всасываются при участии солей желчных кислот, с которыми 
в зоне гликокаликса образуют мицеллы диаметром 4—6 нм. 
Мицеллы
по раз­
мерам в 150 раз меньше, чем эмульгированные капли, и состоят из гидро- 
590


Рис. 280. Процесс всасывания жира через эпителий тонкой кишки.
А 
— столбчатый эпителиоцит после голодания животного; Б — столбчатый эпителиоцит после
приема жирной пищи (схемы по Карделю и др. с изменениями): 1 — микроворсинки исчер­
ченной каемки; 

— гликокаликс; 3 — капли липидов; 

— эндоплазматическая сеть; 

— ми­
тохондрии; 6 — хиломикроны; 7 — аппарат Гольджи; 8 — межклеточное пространство; 9 — хи-
ломикроны, поступающие через межклеточное пространство в лимфатический капилляр (10).
фобного ядра (жирные кислоты и глицероиды) и гидрофильной оболочки 
(желчные кислоты, фосфолипиды). В составе мицелл жирные кислоты и 
моноглицериды переносятся к всасывающей поверхности кишечного эпите­
лия. Существует два механизма поступления липидов в эпителиоциты: 1) 
путем диффузии и пиноцитоза мицелл, далее происходит их внутриклеточ­
ный распад с высвобождением липидного компонента и желчных кислот, 
желчные кислоты поступают в кровь, а затем в печень; 2) только липиды 
мицелл поступают в эпителиоциты, а желчные кислоты остаются в просвете 
кишечника и далее всасываются в кровь. Имеет место постоянная рецирку­
ляция желчных кислот между печенью и кишечником (энтерогепатическая 
циркуляция). В ней участвует основная масса желчных кислот — 85—90 % 
от общего их количества.
Мицеллы путем диффузии или микропиноцитоза проникают через плаз-
591


Рис. 280. П р о д о л же н и е .


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   487   488   489   490   491   492   493   494   ...   620




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет