Методическое пособие роль биологически активных добавок в системе подготовки спортсменов
жүктеу/скачать 2,45 Mb. Pdf көрінісі
|
| Режим водопотребления
99 перегрузки сосудистой системы и дис- комфорта со стороны ЖКТ. ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ: • За 2 часа до тренировки или до со- ревнования следует выпить 500 мл жидкости. • Во время тренировок рекомендуется пить по 150-300 мл жидкости каждые 15-20 минут. Уровень абсорбции жид- кости варьируется у разных индивиду- умов, но в среднем составляет 10-15 мл на кг массы тела за час тренировки. • Если во время тренировки стоит жаркая и влажная погода, необхо- димо увеличить количество пот- ребляемой жидкости. • Во время тренировок чувство жажды не является хорошим инди- катором обезвоживания организ- ма – оно возникает, когда потеря жидкости достигает уже прибли- зительно 2 % от массы тела. • Употребление во время трени- ровок напитков с содержанием углеводов 4-8 % (т. е. 40-80 г на литр) обеспечивает организм не только жидкостью, но и дополнительной энергией. • После тренировки необходимо выпивать большое количество жидкости, чтобы компенсировать ее потери, в том числе и с мочой. • Ароматизированные, слегка подсоленые, прохладные (10-12°С) и/или подсла- щенные напитки могут вызывать чувство жажды. • С потом из организма выводятся такие электролиты, как натрий, калий и хлор. Чтобы компенсировать их потери, необходимо пить специальные спортивные на- питки или же дополнительно солить пищу после тренировок, а также есть бананы, апельсины, овощи, в которых содержится много калия. • У спортсменов, не испытывающих проблем с обезвоживанием, вырабатывается большое количество прозрачной светлой мочи. • По сравнению со взрослыми детям может требоваться большее количество жид- кости, поскольку уровень потоотделения у них ниже, площадь поверхности тела (через которую происходит теплообмен) меньше, а чувство жажды наступает поз- же. 100 В настоящее время достижение высоких спортивных результатов невозможно без очень больших физических и нервно-психических нагрузок, которым подвергаются спортсме- ны во время тренировок и соревнований. Преодоление этих нагрузок сопровождается изменениями состояния метаболических процессов организма. Для компенсации энерготрат и активации анаболических процессов и процессов вос- становления работоспособности спортсменов необходимо снабжение организма адек- ватным количеством энергии и незаменимых факторов питания. Рекомендации по питанию спортсменов должны основываться как на эксперименталь- ных исследованиях влияния физических нагрузок на некоторые показатели состояния регулирующих систем и обмена веществ в организме животных, так и на изучении особенностей биохимических и физиологических процессов при физических нагрузках самих спортсменов. В настоящее время принципы построения оптимального питания спортсменов основы- ваются на том, что пищевой рацион - источник энергии и спортивной работоспособ- ности. Из этого положения вытекает необходимость создавать специализированные продукты питания для спортсменов. Можно с полной уверенностью утверждать, что индивидуализация – наиболее адекватный способ организации питания при занятиях спортом. Для успешного решения задач разработки специализированного спортивного питания необходимо привлечение таких инновационных направлений, как нутригеномика и протеомика. Существенную помощь в этом может оказать нутриметаболомика - как инструмент оценки пищевого статуса. К настоящему моменту недостаточно разработаны такие направления, как роль фер- ментов в структуре спортивного питания; нутритивно-метаболическая поддержка в восстановительном периоде после экстремальных нагрузок; оценка роли антиокси- дантов и биологически активных природных веществ пищи в купировании оксидатив- ного стресса; значение про- и пребиотиков в спортивном питании. О полноценном питании спортсменов дается множество рекомендаций, но трене- рам в реальной практике почти невозможно их придерживаться. Ведь главная цель – обеспечение организма всеми необходимыми веществами, витаминами и микро- элементами и достичь ее, используя обычные продукты питания, невозможно. По- этому появившиеся в последние годы биологически активные добавки к пищевому рациону могут стать хорошим помощником организму спортсменов. Принципы построения питания спортсменов могут быть сформулированы следую- щим образом: • снабжение спортсменов необходимым количеством энергии, соответствующим ее расходованию в процессе физических нагрузок; жүктеу/скачать 2,45 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|