Microsoft Word биофиз боөж 13. docx
жүктеу/скачать 207,38 Kb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- МЕББМ ҚАЗАҚСТАН- НУО РЕСЕЙ МЕДИЦИНАЛЫҚ УНИВЕРСИТЕТІ КАЗАХСТАНСКО РОССИЙСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
| МЕББМ ҚАЗАҚСТАН- НУО
РЕСЕЙ МЕДИЦИНАЛЫҚ УНИВЕРСИТЕТІ КАЗАХСТАНСКО РОССИЙСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ 4 бар ортада тіршілік ете алмайды, өйткені олар олар үшін улы. Бактериялардың осы түрімен жүретін жəне кеңінен зерттелген метаболикалық процестердің бірі - ашыту. Бұл басқа өнімдермен қатар алкогольдік сусындар, йогурт жəне сірке суын өндіруге қатысты өнеркəсіптік деңгейде көптеген қосымшаларға ие процесс. Дəл сол сияқты, бұл бактериялардың көпшілігінің адам ағзасында табиғи тіршілік ету ортасы бар, олар негізінен асқазан-ішек жолында кездеседі. Кейбіреулер зиянсыз, бірақ басқалары денеде əртүрлі патологияларды тудырады, олардың көпшілігі өлімге əкелуі мүмкін. Екінші жағынан, бұл бактериялар ашытуды жүзеге асырады. Бұл органикалық қосылыстар оттегі болмаған кезде қарапайымға дейін ыдырайтын катаболикалық процесс. Оны негізінен анаэробты бактериялар жүзеге асырады. Бұл бактерияларда əр түрлі ферменттік жүйелер оттегі болмаған кезде керемет жұмыс істейді. Себебі олар электронды акцептор ретінде фумарат, нитрат немесе сульфат сияқты басқа қосылыстарды қолданады. Айта кету керек, көптеген анаэробты бактериялар адамның қоздырғыштарын құрайды. Ең танымал жəне зерттелгендердің қатарына біз тұқымдас түрлерін атай аламыз. МЕББМ ҚАЗАҚСТАН- НУО РЕСЕЙ МЕДИЦИНАЛЫҚ УНИВЕРСИТЕТІ КАЗАХСТАНСКО РОССИЙСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ 5 II. НЕГІЗГІ БӨЛІМ 1.1. Анаэробты ағзалардың ерекшелігі Анаэробтар-электрондарды соңғы акцептор ретінде оттегі емес, басқа заттарды қолданатын организмдер. Оларға микро жəне макро деңгейдегі организмдер жатады. Анаэробты микроорганизмдер-прокариоттардың кең тобы жəне кейбір протозоидтар. "Анаэробтар" терминін 1861 жылы Луи Пастер енгізді, ол май қышқылының ашытуын зерттеді. Аэробтардан айырмашылығы, анаэробты микроорганизмдерді өсіру қиынырақ, өйткені микроорганизмдердің молекулалық оттегімен байланысын азайту керек. Сұйық қоректік ортада міндетті аэробтар мен микроаэрофилдер түтіктің (Шамның) жоғарғы бөлігінде болады, ал анаэробты бактериялар оттегімен жанаспау үшін ыдыстың төменгі бөлігінде орналасады. Факультативті анаэробтар негізінен қоректік ортаның жоғарғы бөлігінде жиналады, бірақ оларды қоршаған орта бойында табуға болады, өйткені оларда ферменттік жүйелердің екі жиынтығы бар. Аэротолерантты анаэробтар оттегінің концентрациясына жауап бермейді жəне қоректік ортаның бүкіл көлеміне біркелкі бөлінеді. Іс жүзінде анаэробты бактерияларға атмосфералық қысым кезінде ауада тығыз немесе жартылай сұйық ортаның бетінде өспейтін бактериялар жатады. Анаэробиоз дəрежесі ортаның тотығу-тотықсыздану (Eh) потенциалы бойынша өлшенеді. Eh -100 мВ-тан жоғары болған кезде, еритін оттегінің болуына байланысты барлық анаэробты бактериялардың өсуі басылады. Микроорганизмдерді өсіру кезінде анаэробты жағдайлар жасау үшін физикалық, химиялық, биологиялық жəне аралас əдістер қолданылады. жүктеу/скачать 207,38 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|