«Микробиология және вирусология» кафедрасы

• Нитраттық тотығу NO3
• (факультативті анаэробтар) сутегі доноры N2
• Сульфаттық тотығу SO4
• (облигаттық анаэробтар) сутегі доноры H2S

• Анаэробтық тыныс алу

• Аммонификациялау процесі «шіру» процесі ретінде де белгілі, бұл кезде жағымсыз спецификалық иісі бар, біріншілік аминдер құрайтын заттар жинақталады.
• Шіріктік бактериялар ақуыздың СО2, NH3, H2S-ке дейін минерализациялануын жүзеге асырады. Шіріктік бактерияларға Proteus, Pseudomonas, Bacillus cereus жатады.

• Энергияның бөлінуімен жүретін органикалық заттарды оттексіз жағдайларда ыдырату процессі ашу деп аталады.
• Cутeгiнiң акцепторы оттегi емес басқа заттар болуы мүмкiн (ашу процестерiнде акцептор қызметін атқаратын - органикалық заттар).
•  
• 1. Спирттiң ашуы
• С 6 H12 О 2СНз СН2 ОН +2СО2 +27 ккал;
• қант этил спиртi
• 2. Сүт қышқылының ашуы
• C6H12 О 6 2СН 3 СНОН СООН +18 ккал. /Гомоферменттік және гетероферменттік түрлері/
• сүт қышқылы
• 3. Май қышқылының ашуы
• С6Н12О6 СН3СН2 СН2 СООН +2СО2+2Н2+15 ккал
• май қышқылы
• 4. Пропион қышқылының ашуы
• С6Н12О6 СН3СН2СНОО+СНзСООН +СО2 + Н2О+n ккал
• пропион қышқылы cipкe қышқылы

Анаэробты дегидрогеназалар (Палладин, Виланд)

• Анаэробты дегидрогеназалар (Палладин, Виланд)
•  
• / Н /Н
• субстрат +дегидрогеназа - НАД ~ НАД +тотыққан субстрат
• \ Н \Н
• тотықсызданған формасы
•  
•   / Н /Н
• субстрат+ дегидрогеназа - НАДФ ~ НАДФ+тотыққан субстрат
• \ Н \H
• тотықсызданған формасы
•   
• Аэробты дегидрогеназалар
• / Н
• 1) субстрат +ФАД ----ФАД-Н2 (тотықсызданады) + субстрат тотығады
• \ Н -
• 2) ФАД - Н2 +0 2----ФАД (тотығады) + Н2О2 (қaныққан cyтeгi түзiледi)
•  
• 3)ФАД - Н2 + 1/202 ----ФАД (тотығады) - Н2О (су түзiледi)
• жартылай
• молекуласымен тотыққанда
• Варбруг Ганс, Эйлер Хельпин Ханс ФОН – Нобель сыйлықтарының лауреаттары.

• НАД-Никотинамидадениндинуклеотид

• ФАД-Флафинадениндинуклетид

• НАДФ-Никотинамидадениндинуклеофосфат

• Коферменттер