Кофеханаға келетін үй шаруасындағы әйел- дер күнделікті тіршіліктен демалуға келеді. Олар 11.00-ден 15.00-ге дейін келеді.
Кешкі уақытта кофеханаға жоғарыда аталған санаттағы адамдар келеді. Таңғы асқа 8.00-ден 10.00-ге дейін жұмыс күні кешірек басталатын немесе еркін кестемен жұмыс істейтіндер ке- леді. Демалыс күндері кофеханаға балалармен бірге отбасылар жиі келеді, өйткені оларды десерттердің алуан түрлілігі қызықтырады.
Ал кофеханаға кофе ішуге немесе өзімен бір- ге алуға тілек білдіруші кездейсоқ өткінші кез келген сәтте кіруі мүмкін.
Тұтынушылар сегменттерінің ең көп санын қамту үшін бағаның орташа деңгейін ұстап тұру, сондай-ақ арнайы ұсыныстарды үнемі енгізу қажет.
