Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами

Если долгое время не есть, например

жүктеу/скачать 5,36 Mb.

Pdf көрінісі

бет	137/202
Дата	14.10.2023
өлшемі	5,36 Mb.
	#113704

1 ... 133 134 135 136 137 138 139 140 ... 202

Холестерин и микрофлора кишечника
Такие результаты означали крах

Если долгое время не есть, например,
шоколад, это войдет в привычку, а спустя
какое-то время бактерии кишечника и вовсе
забудут вкус шоколада, а значит,
перестанут в нем нуждаться.
Тот факт, что бактерии нас подкармливают,
интересен не только с точки зрения растущего
на животе и боках жира. Бактерии также принимают
участие в дискуссии, когда речь заходит о липидах
крови, таких как холестерин.
Изучая микрофлору кишечника, можно найти ответы
на вопросы об ожирении, повышенном холестерине,
болезнях
цивилизации,
таких
как
гипертония,
атеросклероз и диабет.
Холестерин и микрофлора кишечника
Взаимосвязь микрофлоры кишечника и уровня
холестерина впервые была обозначена в 70‑х годах
XX века. Американские ученые изучали воинов
африканских племен масаи и удивились низкому уровню
холестерина в их крови. Эти воины питались
практически одним мясом, а молоко пили как воду.
Избыток животных жиров в рационе тем не менее
не вызывал у них повышения уровня холестерина
в крови. Возникло предположение о возможном
присутствии неизвестного компонента в молоке,
который способен снижать уровень холестерина.
С целью найти этот компонент ученые занялись
изучением состава молока. Наряду с коровьим молоком
исследовалось молоко верблюдов и даже крыс.
Но
снизить
холестерин
с
помощью
молока
не получалось. В другом эксперименте над воинами
племени масаи была предпринята попытка вместо

молока
давать
растительный
аналог
Coﬀee-mate
(низкокалорийный заменитель молока или сливок)
с
высоким
содержанием
холестерина.
Уровень
холестерина у испытуемых даже в этом случае все равно
не поднимался. Такие результаты означали крах

жүктеу/скачать 5,36 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 133 134 135 136 137 138 139 140 ... 202