Если кто-то не спешит отправлять пробу стула

Совет 1. Ободок унитаза замените на пластиковый.
Он легче моется, и меньше шанс, что сальмонеллы
застрянут на гладкой пластиковой поверхности, нежели
в желобках деревянной.
Совет 2. Все, что контактировало с сырым мясом
или скорлупой яиц: доски, столовые приборы, посуда –
должно быть тщательно обработано кипятком.
Совет 3. Мясо и блюда из яиц по возможности
подвергайте 
достаточной 
термической 
обработке.
Во время романтического ужина ставить тирамису
в микроволновку, безусловно, не совсем уместно.
При приготовлении таких блюд достаточно покупать

свежие 
качественные 
яйца, 
которые 
хранились
при температуре ниже 10 °C.
Совет 4. Думайте не только на кухне. Если кто-то
после кормления игуаны начинает испытывать позывы
и отправляется в туалет, он должен вспомнить,
что сальмонелла является типичным представителем
микрофлоры кишечника рептилий.
Одна 
особенность 
– 
фекальные 
выделения
при 
сальмонеллезе 
имеют 
зеленоватый 
цвет
с характерным отвратительным запахом, так как многие
бактерии продуцируют сероводород. Врачи называют
такие выделения «болотной тиной».
Helicobacter pylori
[27]
 – самое древнее
домашнее животное в организме человека
Тур 
Хейердал, 
норвежский 
путешественник,
этнограф, спокойный мужчина с ясным взглядом, любил
наблюдать 
за 
течениями 
в 
морях 
и 
ветром,

интересовался добычей водорослей или созданием
одежды из коры деревьев. Все это привело его
к убеждению, что Полинезию заселили мигранты
из Южной Америки и Юго-Восточной Азии. Согласно его
гипотезе, они приплыли туда по течению. На тот момент
никто не верил, что на плоту возможно проделать путь
в 8000 км через Тихий океан. Тур Хейердал не спорил
часами, не выдвигал аргументы, чтобы доказать свою
правоту. Он просто отправился в Южную Америку,
построил самый обычный плот из деревьев, прихватил
с собой пару банок консервированных ананасов
и кокосов и поплыл в Полинезию. Через четыре месяца
он со спокойной совестью мог заявить, что это более чем
реально.
30 лет спустя другой ученый, австралийский врач
Барри Джеймс Маршалл
[28]
, организовал похожую
экспедицию. Но он отправился не в просторы мирового
океана, а в лабораторию. С неоновыми пробирками,
разложенными на стерильной скатерти. В лаборатории
Барри Маршалл взял сосуд с жидкостью в руки,
прикоснулся к нему губами и мужественно проглотил
содержимое. Его коллега Джон Уоррен с интересом
наблюдал за происходящим. Через несколько дней
у Барри Маршалла начался гастрит, и он с гордостью
заявил: «Ага, оказывается, это возможно!»
И снова, 30 лет спустя, ученые обобщили сведения,
полученные в результате научных экспериментов обоих
исследователей. Микроб, проглоченный Маршаллом,
стал ключом к пониманию того, кто же все-таки был
первым обитателем Полинезии. На этот раз никто
никуда не плавал, никто ничего не глотал. Просто было
проведено 
исследование 
содержимого 
желудков
древних жителей пустынь и новогвинейских горных
жителей.
Это история о возврате к корням, об увлеченности
наукой, о малыше с пропеллером и голодной большой

кошке.

жүктеу/скачать 5,36 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: