Основы технологии, гигиены, производства и ветеринарно-санитарная экспертиза молока


ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО СОДЕРЖАНИЮ ПОМЕЩЕНИЙ, ТЕРРИТОРИИ ФЕРМ И УХОДУ ЗА ЖИВОТНЫМИ



бет5/29
Дата06.01.2022
өлшемі231,5 Kb.
#15312
түріКурсовая
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   29
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО СОДЕРЖАНИЮ ПОМЕЩЕНИЙ, ТЕРРИТОРИИ ФЕРМ И УХОДУ ЗА ЖИВОТНЫМИ

Для обеспечения и поддержания должного са­нитарного состояния животноводческих помещений и территории молочных ферм необходимо постоянно сле­дить за их чистотой и благоустройством.

Не реже одного раза в месяц проводить санитарный день на ферме. В этот день подвергают тщательной очистке стены, кормушки, автопоилки и другое обору­дование, а также окна в производственных, бытовых и вспомогательных помещениях, санпропускнике. Пос­ле механической очистки осуществляют дезинфекцию;

кормушки, загрязненные места стен, перегородок и столбов белят взвесью свежегашеной извести. В этот день ветеринарный персонал осматривает всех дойных животных, обращая особое внимание на •остояние вы­мени, сосков, и проверяет качество санитарной очист­ки помещения и территории. Результаты осмотра и проверки записывают в журнал, паспорт фермы, кото­рые хранятся у заведующего фермой.



Вход на внутреннюю территорию фермы разре­шают только через санпропускники обслуживающему персоналу с предъявлением постоянных пропусков, а другим лицам по разовым пропускам, выдаваемым по согласованию с ветеринарной службой. Посещение фермы посторонними лицами регистрируется в журна­ле, хранящемся вместе с пропусками в контрольном пункте санпропускника.

Вход на территорию фермы разрешают только после смены собственной одежды и обуви в санпро­пускнике на спецодежду.

Въезд транспорта на территорию фермы допуска­ется только через дезбарьеры.

На всей территории, в производственных и под­собных помещениях молочных ферм проводят профи­лактическую дезинфекцию и мероприятия по борьбе с мухами и грызунами в соответствии с действующими инструкциями по проведению дезинфекции, дезинсек­ции, дератизации и дезакаризации.



В молочной и доильном зале стены системати­чески (по мере загрязнения) очищают и белят взвесью свежегашеной извести. Полы моют ежедневно. Дезин­фицируют помещения два раза в месяц раствором гипо-хлорита кальция (натрия) с содержанием 3 % активного хлора. Расход раствора составляет 0,5 л на 1 м2 площа­ди. Экспозиция 1 ч.

В летний период применяют пастбищную, стойлово-лагерную и стойлово-выгульную систему содер­жания животных, а в зимне-стойловый — привязную и беспривязную.

Наиболее целесообразную из них специалисты вы­бирают с учетом конкретных условий хозяйства (обес­печенность кормами, качество стада, ветеринарное бла­гополучие, квалификация кадров и др.).

Дойных коров при беспривязном содержании ежедневно следует обеспечивать чистой соломенной или другой подстилкой из расчета 5 кг на корову.

При стойловом содержании коров подстилку (соло­ма, опилки и т. п.) заменяют ежедневно.

Для дойных коров торфяную пушенку в качестве подстилки использовать запрещается.

Чистку кожного покрова и обмывание задних конечностей коров осуществляют доярки по мере заг­рязнения.

Запрещается ввод животных на территорию фермы из других хозяйств или ферм без разрешения ветеринарного врача и соблюдения настоящих правил.



Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   29




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет