134 3-тарау. Белоктар
Сонымен қатар, белок фолдингі оның бір бөлігі мен екіншісі арасында түзілетін әлсіз
коваленттік емес байланыстар жиынтықтарының көптеген түрлерімен анықталады.
Осы процеске полипетид қаңқасындағы атомдар мен бүйірлік тізбектердің атомдары
қатысады. Мұнда әлсіз байланыстардың үш түрі кездеседі:
сутектік байланыстар,
электростатикалық тартылыс және
Ван дер Ваальс байланыстары. Жеке ковалент-
тік емес байланыстар қалыпты коваленттік байланыстардан 30-300 есе әлсіз болады.
Бірақ параллельді түрде әрекет ететін коваленттік емес
байланыстар полипептидтік
тізбектің екі ауданын берік байланыстыра алады. Осындай жолмен түзілген коваленттік
емес байланыстардың үлкен санының беріктігі фолдингке ұшыраған әр құрылымның
тұрақтылығын анықтайды (
Достарыңызбен бөлісу: 
