1. Нәруыздар, атқаратын қызметтері, жалпы қасиеттері, мысал келтіру.Құнды және құнсыз белоктар

В1 витамині-тиамин. Тиамин-антинервриттік витамин.Оны 
1906жылы Х.Эйкман ашқан,химиялық табиғатын.1931 жылы 
Р.Уильямс пен Р.Греве анықтаған.
В1 витаминнің 
жетіспеушілігі.Тәбеттің күрт төмендеуі.юАсқазан шырыны мен 
тұз қышқылының нашарлануы.Атония және диарея 
байқалады.Қаңқа бұлшық етінің жиырылу қабілеті төмендейді.
. 
В2 витаминнің авитаминозы-Бери-бери ауруы. 
79.В2 витамині, биологиялық әсері, авитаминозы, тәуліктік 
қажеттілігі, табиғатта таралуы. 
В2 витамині-рибофлавин.Рибофлавин –изоаллоксазиннің Д-
рибитильді туындысы болып табылады, ол тотыққан немесе 
тотықсызданған жағдайда болады.1879 жылы алғаш рет В2 
витамині сиыр сүтінің сары пигменті ретінде белгілі болған.
В2 
витамині жетіспеген жағдайда ең бірінші болып тері 
зақымдалады, соберия және псориаз белгілері дамиды,хейлоз 
пайда болады,ауыздың шырышты қабатының қабынуы 
басталады,көздің торлы қабаты мен мүйізді қабықшасы 
бұзылады. В2 витаминнің авитаминозы кезіндегі белгілер.Бойдың 
өсуі тоқталады.Шаш көп түседі (алопеция).Ауыз 
бұрыштарының,тілдің,еріннің кілегей қабықтарының 
қабынуы.Көздің мөлдір қабығының қабынуы (кератиттер).Көз 
алмасының тұмандануы.Жалпы бұлшық ет және жүрек бұлшық 
етінің әлсіздігібайқалады. 
80.РР витамині, биологиялық әсері, авитаминозы, тәуліктік 
қажеттілігі, табиғатта таралуы. 
Асқорту працесстерінің бұзылуы.Диарея.Шеткі жүйке 
жүйелерінің терең бұзылуы.Ақыл-есінен 
айрылу.Сандырақ.Галлюцина-ция.Тілдің атрофиясы және 
ауырғыштығы.
РР дәрумені – көпшілікке түрлі аттарымен белгілі 
зат. Олардың ішінде ниацин, никотинамид, никотин қышқылы 
бар. Бұл атаулардың әрқайсысы РР дәруменінің белсенді 
формасын көрсетеді.
Тәуліктік мөлшерінәрестелерге — 6 мг 

дейін;балаларға — 8 мг;ер адамдарға — 20 мг дейін;әйел 
адамдарға — 6 мг дейін; 
РР дәруменінің ағзадағы мөлшерінің жетіспеушілігінен ауыр 
салдарлар орын алуы мүмкін. Жетіспеушіліктің басты белгілерін 
жатады:енжарлық;күштің азаюы;депрессия;агрессияның 
туындауы мен ашушаңдық;пассивті жүріс-тұрыс;шаш пен 
тырнақтардың түсуі;терінің дызылдауы;терінің бөртуі, 
дерматиттер;терінің қабыршақтануы; 

жүктеу/скачать 1,21 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: