58 Вопросы эк ономики и управления №
5 (07)
2016
Допускаемые действующим законодательством воз-
можности переработки (утилизации) барды представ-
лена на схеме № 1.
Также в настоящее время путем создания подза-
конных актов четко определены требования к техноло-
гическим процессам, порядку и основному технологи-
ческому оборудованию для переработки и утилизации
спиртовой барды.
Утилизация непереработанной (цельной) барды осу-
ществляется на очистных сооружениях, в соответствии
с принятой в организации технологией утилизации, обе-
спечивающей механическую очистку сточных вод, био-
логическую очистку сточных вод, глубокую очистку
сточных вод, физико-химическую очистку сточных вод,
адсорбционную очистку сточных вод и обработку осадка
сточных вод. [2].
Полная переработка барды допускается путем ее пе-
реработки в продукцию, срок годности или срок хра-
нения которой составляет не менее шести месяцев, с
массовой долей влаги не более 12 %, предотвращающей
ее микробиологическую порчу, а так же исключения об-
разования отходов и (или) стоков. Основными видами
продукции, получаемой при переработке барды, явля-
ются:
а) кормовая сухая барда;
б) глютен;
в) кормовые дрожжи и другие кормовые добавки,
полученные по технологии микробиологической био-
конверсии;
г) кормовые премиксы;
д) кормовые смеси;
е) иные продукты переработки барды. [3].
Существующие и внедренные в производство ме-
тодики переработки барды, в основном применяемые
на спиртовых заводах, позволяют производить «сухую
барду», получаемую путем ее сепарирования. Данная
технология получила широкое применение в связи с
простотой технологической схемы производства и мини-
мально необходимого набора технологического оборудо-
вания.
По органолептическим, физико-химическим показа-
телям и показателям, характеризующим кормовую цен-
ность, барда сухая должна соответствовать требованиям,
указанным в таблице 1. [4].
Таблица 1