ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ ҒЫЛЫМ ЖӘНЕ ЖОҒАРЫ БІЛІМ
МИНИСТРЛІГІ
Ш.УАЛИХАНОВ АТЫНДАҒЫ КӨКШЕТАУ УНИВЕРСИТЕТІ КеАҚ
С.Садуакасов атындағы Аграрлы техникалы институт
«Инженерлік технология және көлік» кафедрасы
СТУДЕНТТЕРДІҢ ӨЗДІК ЖҰМЫСЫ (СӨЖ)
Курс: 2
Оқу түрі: күндізгі
Пәннің атауы: Өсімдік шаруашылығы өнімдерін өңдеу және сақтау
Мамандығы (шифр) 6В07203-«Астықты сақтау және қайта өңдеу
технологиясы»
Көкшетау -2023
СӨЖ-дің тақырыптары
Апта
СӨЖ-дің №
Тақырыптары
бет
Дәріске
қосымша
1
№1, 2
Қант қызылшасының химиялық құрамы және
оған қойылатын талаптар
22-26 бет
№3, 4, 5
Жүзімнің құрылысы мен химиялық құрамы
31-36бет
2
№6,7, 8
Жүзімдерді өңдеу және сақтау технологиясы
368-378бет
№9, 10
Жүзім шыбықтарының зиянды жәндіктері мен
аурулары
3
№11
Өсімдік шаруашылығы өнімдерін стандарттау
негіздері
№12
Кондицияның түрлері, сапа көрсеткіштерін
жіктеу
№ 13
Ауыл шаруашылық өнімдерін сақтау және
өңдеу технология саласындағы негізгі
міндеттері
№14
Астықтың сапалық белгілер тобы
№15
Астық
массасының
қасиетінің
жалпы
сипаттамасы
180-189бет
№ дәріс
4
№16, 17, 18
Жинаған астықты қоймада сақтау мәселелері
№19, 20
Астықты кептірудің тәсілдері
5
№21, 22
Қазақстандағы өсімдіктердің өнімдерін өңдеу
және сақтаудағы ғылымның қазіргі уақыттағы
дамуы мен анализі
№23, 24, 25
Өсімдік шаруашылығы өнімдерін сақтаудың
жалпы қағидалары
6
№26,27
«Целинная -20» астық кептіргішінің құрылысы
және жұмыс істеу қағидасы
№28,29,30
Өсімдік өнімдерінің сақталуын қамтамасыз
етудегі даму тарихынан қысқаша мағлұматтар
37-46 бет
7
№31, 32
Ұн өндіру технологиясы. Жарма дақылдары
және олардың сапасын анықтау
№11-12
дәріске
қосымша
№33, 34, 35
Астық қоймаларының жалпы сипаттамасы
187-189 бет
8
№36, 37, 38, 39,
40
Қоймалардың жіктелуі және оларға қойылатын
талаптар
49-57 бет
9
№41, 42, 43, 44,
45
Элеваторлар, қорлар және нан қабылдағыштар
мен бидай өңдейтін кәсіпорындар
№2дәріске
қосымша
10
№46, 47, 48, 49,
50
Астықты өңдеу технологиясы мен техникалық
жабдықталуы
63-91 бет
11
№51, 52, 53
Астық қоймалары, механикаландырылған
жұмысшы мұнаралары мен элеваторлар
104-110 бет
№54-55
Дәнді дақылдар мен жүгері тұқымдарын
қабылдау және өңдеу цехтары мен зауыттары
167-171 бет
12
№56-57-58
Сақтауға түсетін астықтың жағдайы мен жалпы
сипаттамасы
180-196 бет
№15-16
дәріске
қосымша
№ 59, 60
Солтүстік Қазақстанның астық қоймаларында
кездесетін зиянкестер
№17-18
дәріске
қосымша
13
№61, 62, 63, 64,
65
Қант қызылшасы тамыртүйнегінің сақталуы
және қанттың жоғалуы
357 -363
бет
№27-28
дәріске
қосымша
14
№66, 67, 68
Астық дақылдары - спирт өндірісінің негізгі
шикізаты
385-398 бет
№29
дәріске
қосымша
№69, 70
Мелассадан спирт өндіру технологиясы. Арақ
өндіру технологиясы мен схемасы
15
№71, 72, 73, 74,
75
Сыра қайнату өндірісі үшін шикізатты өңдеу
мен сақтаудың негіздері
400-411 бет
30 дәріске
қосымша
Достарыңызбен бөлісу: |
