Бағдарламалық сұрақтар Бөлімнің аты: Нәруыздар. Ферменттер

ВИТАМИНДЕР 7. Витаминдер, түсінік. Гипо-, гипер-, авитаминоздар туралы түсінік және себептері

жүктеу/скачать 0,97 Mb.

Pdf көрінісі

бет	9/57
Дата	06.02.2023
өлшемі	0,97 Mb.
	#65587

1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 57

Байланысты:
50 сұрақ

8. Витаминдердің жіктелуі: суда және майда еритін витаминдер, өкілдері (әрбір витаминнің үш атын жазып көрсету)

ВИТАМИНДЕР
7. Витаминдер, түсінік. Гипо-, гипер-, авитаминоздар туралы түсінік және себептері.
Провитаминдер, антивитаминдер және витамерлер. Мысалдар келтіру.
Витаминдер дегеніміз – тағам құрамында болатын, маңызы зор, өмірге өте қажетті төмен
молекулалы, химиялық табиғаты мен құрылысы әр түрлі органикалық заттар.
Адамда витаминнің жетіспеуі-гиповитаминоз.
Авитаминоз дегеніміз – тағамда витаминнің мүлде жетіспеуіне байланысты патологиялық
күй. Бір мезгілде адам организміне бірнеше витамин түспесе, полиавитаминоз деа аталады.
Гипервитаминоз – витаминдердің организмге артық мөлшерде түсуіне байланысты
патологиялық жағдай. Витамерлер дегеніміз – витаминдік активтілікке ие, химиялық
құрылысы жағынан витаминге ұқсас қосылыстар. Антивитаминдер деп витаминдерді жою,
активтілігін төмендету немесе сіңірілуін бұзу арқылы оларды зат алмасу үрдістерінен
шығаратын заттарды атайды.
8. Витаминдердің жіктелуі: суда және майда еритін витаминдер, өкілдері (әрбір
витаминнің үш атын жазып көрсету)
Физико-химиялық қасиеттері бойынша витаминдер 2 топқа бөлінеді: суда еритін (В
тобының витаминдері және С, Н, Р витаминдері) және майларда еритін (А, Е, Д, К

витаминдері) витаминдер. Витаминдерді негізінен өсімдіктер және аз мөлшерде ішек
микроорганизмдері синтездейді.
В1-тиамин-антиневритті-1,5-2,0
В2-рибофлавин-өсіру витамині-1,5-2,0
В3(РР)-никотинамид-антипеллагралық-10-20
В5-пантотен қышқылы-антидерматиттік-10
В6-пиридоксин-антидерматиттік-2,0-4,0
В9(Вс)-фоль қышқылы (ТГФҚ)-антианемиялық, өсіру витамині-0,3-1,0
В12-кобаламин-антианемиялық-0,003
С-аскорбин қышқылы-скорбутқа қарсы-60-100
Р-рутин-капилляр беріктігін нығайтатын витамин
Н-биотин-себорреяға қарсы-0,15-0,3

жүктеу/скачать 0,97 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 57