2. Объекты и методы Исследования были проведены в период с 2020 по 2021
гг. на базе кафедры «Высокомолекулярных соединений и
коллоидной химии» Национального исследовательского
Нижегородского государственного университета имени Н.
И. Лобачевского. Антимикробные композиции полиэтилена
были получены на экструдерах на базе ООО «Лаборатория
Био Зет».
На разных этапах работы объектами и материалами ис-
следования явились:
– мясо птицы (филе курицы) по ГОСТ 31962-2013;
– антимикробный препарат: биоцид ХСЦ, ZnP CAS
Registry Number® 13463-41-7
– физиологический раствор;
– хлорид натрия по ГОСТ 4233-77;
– смеси на основе гранулированного полиэтилена низ-
кой плотности (высокого давления) (ПЭНП) марки 15813-
020, производитель ПАО «Нижнекамскнефтехим»; грану-
лированного линейного полиэтилена низкой плотности
(ЛПЭНП), ПАО «Нижнекамскнефтехим» марки 318-В. В рабо-
те были получены полимерные композиции в соотношении
компонентов ЛПЭНП:ПЭНП (80:20);
– полисахариды: сахароза по ГОСТ 5833-75, крахмал кар-
тофельный по ГОСТ Р 53876-2010;
– тест-пластины для проведения микробиологического
контроля: ЗМ™ Petrifilm™ Aerobic Count Plate (AC), ЗМ™
Petrifilm™ E. coli and Coliform Count Plate (EC) [4];
Другие использованные отечественные и импортные хи-
мические реактивы имели степень чистоты не ниже «хими-
чески чистые».
Модификация полимерных материалов осуществляет-
ся за счет введения модифицирующей добавки ХСЦ в виде
порошка при переработке гранул полимера в материал на
одношнековом лабораторном экструдере при получении
стренги. Стренги – это нити, которые образуются из жид-
кой полимерной массы. Они формируются через стрен-
говую головку и остужаются на валковом каландре. Далее,
нож разрезает их на гранулы. Далее стренг измельчался в