Пищевые системы



Pdf көрінісі
бет4/12
Дата01.04.2023
өлшемі440,19 Kb.
#78160
түріСтатья
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12
Байланысты:
60.Pischevye sistemy 3S 2021 Shuklina (1)

2. Объекты и методы 
Исследования были проведены в период с 2020 по 2021 
гг. на базе кафедры «Высокомолекулярных соединений и 
коллоидной химии» Национального исследовательского 
Нижегородского государственного университета имени Н. 
И. Лобачевского. Антимикробные композиции полиэтилена 
были получены на экструдерах на базе ООО «Лаборатория 
Био Зет».
На разных этапах работы объектами и материалами ис-
следования явились: 
– мясо птицы (филе курицы) по ГОСТ 31962-2013; 
– антимикробный препарат: биоцид ХСЦ, ZnP CAS 
Registry Number® 13463-41-7 
физиологический раствор
– хлорид натрия по ГОСТ 4233-77; 
– смеси на основе гранулированного полиэтилена низ-
кой плотности (высокого давления) (ПЭНП) марки 15813-
020, производитель ПАО «Нижнекамскнефтехим»; грану-
лированного линейного полиэтилена низкой плотности 
(ЛПЭНП), ПАО «Нижнекамскнефтехим» марки 318-В. В рабо-
те были получены полимерные композиции в соотношении 
компонентов ЛПЭНП:ПЭНП (80:20);
– полисахариды: сахароза по ГОСТ 5833-75, крахмал кар-
тофельный по ГОСТ Р 53876-2010; 
– тест-пластины для проведения микробиологического 
контроля: ЗМ™ Petrifilm™ Aerobic Count Plate (AC), ЗМ™ 
Petrifilm™ E. coli and Coliform Count Plate (EC) [4]; 
Другие использованные отечественные и импортные хи-
мические реактивы имели степень чистоты не ниже «хими-
чески чистые». 
Модификация полимерных материалов осуществляет-
ся за счет введения модифицирующей добавки ХСЦ в виде 
порошка при переработке гранул полимера в материал на 
одношнековом лабораторном экструдере при получении 
стренги. Стренги – это нити, которые образуются из жид-
кой полимерной массы. Они формируются через стрен-
говую головку и остужаются на валковом каландре. Далее, 
нож разрезает их на гранулы. Далее стренг измельчался в 


311


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет