Азықтануы, тыныс алуы және суды қолдануы

167 
қоректі аңдары мен талғаусыз жейті жануарлар. Ауылшаруашылық жануарлардың 
ішінен өсімдікпен қоректенетіндер деп ажыратуға болады, олар өсімдіктің 
қабығымен, жапырақтарымен, дәндерімен, жемістерімен және тамырларымен 
қоректенеді. Күйіс қайтаратындарда төрт камералы қарын болады, ол толық астың 
қорытылуын қамтамасыз етеді. Талғамсыз жейтіндер, барлық азық түрін 
талғаусыз жей береді. Осындай жануарларда азықтану стратегиясы жақсы 
мамандалған. Азықтану стратегиясымен қатар, жануардың мінез- құлығы тығыз 
байланысты болады. Осындай мінездің түрінен, әртүрлі манипуляциясына 
байланысты және әрдайым тамақ қабылдауында, жыртқыштықты қарастыруға 
болады. 
Жануарлар үзіліссіз азықтанбайды. Азықтанудан кейін көп уақыттың 
өтуіне қарағанда, турдің дарақтары белсенді болады және азыққ байланысты 
ынталандыруғына әсер етеді. Азықтың реакциясының сипатына байланысты, 
оларды, ішкі, ағзаның ішкі ортасына және оның физикалық қызметіне байланысты 
болып бөлінеді- асқазан моторикасы, азық қорытуға бөлінетін бездері, қан 
құрамының өзгеруі және т.б. ішкі немесе азықтың реакцияларының 
қозғалтқыштары, азықты іздеуге және қорытуына бағытталған. Азықтық 
реакциясы қозғалтқыштарының жиынтығының сипаттамасы, бағытталған азықтық 
мінез - құлығы болып табылады. Азықтық реакцияның сипаттамасы мен күшіне
жанама түрде оның орталық қызметінің атқарылатын күйіне және қозуына қарап 
сараптауға болады. (В.Д.Пьянов, 1999). Сүтқоректілерде азықты қорек етуі
гипоталамустың латеральді және вентро-медиальды екі ядросының әрекеттесуімен
реттеледі. (Keesey, Powley, 1975). Азық қорыту орталығының қозу дәрежесін 
(тәбет) И.П. Павлов ағзада басты заттардың тепетеңдікті реттеушісі деп санады. 
Тәбет (лат. appetito - ұмтылыс, арман) - эмоциональды күй, аштықпен 
немесе тоқтықпен сипатталады (бұл сезімдер ішкі оң және теріс тітіркенуі), 
азықты қорек етуіне бағытталуы немесе одан айнып қалуы. Осылайша, «тәбет» 

168 
термині азықтық қозуымен көбірек байланысты, ал азықтық мінезі, азықтық 
белсенділік - азықтық қозуымен, бағытталған мінез - құлығы түрінде жүзеге 
асырылады. Реакциялардың комплексі және азықтық орталықтың қозуының өзара 
байланысуы гомеостазды қолдауына бағытталған, ағзадағы қоректік заттары, 
пайдалы іс - әрекеттің соңғы нәтижесі. (П.К. Анохин, К.В. Судаков, 1971).
Сезім рецепторларының тітіркенуі жаңа туған нәрестелерде азықтық 
рефлексіне әсер етпейді, ал сілекей рефлексі әлсіз табиғи ана жүнінің иісіне 5-10-
шы күні құрылады (Н.Д. Слоним, 1967).
Алғашқы азықтандыру кейін азықтық реакциялардың қалыптасуы күрделене 
түсуде. Жаңа реакциялар түзіледі, жиі өзара байланысады. Олар ұзақ 
жаттығуларсыз құрылады және бірінші қарағанда, шартты рефлекске тән белгілері 
болмайды. Алайда, тіпті жануарлардың бір ұяластарында олар бірдей дәрежеде 
білінбейді. Бұл реакциялар міндетті түрде оқытумен қамту деп аталады (Tembrock, 
1964).Ауыл шаруашылық жануарларының азықтық мінезқұлығына көптеген 
факторлар әсер етеді: күтім жағдайлары, азықтандырудың деңгейі мен түрі, 
физикалық жағдайы және жемнің дәмдік сапасы, жыл мезгілі, қоршаған ортаны 
температурасы, физиологиялық жай-күйі және жануарлардың жеке ерекшеліктері. 
Ересек сиырлардың көп көлемді жемшөпті қорек етуі қабілеті, генетикалық 
негізде анықталған. 
Ауыл шаруашылық жануарлардың азықтық мінез-құлығы: жайылымдық 
және қоралық болып бөлінеді. Жайылымдық күтуде ағзаның бұлшық еттерінің 
жұмысынның әсерінен энергетикалық шығындар бірталай өсуде. Мәселен, қой 
газды энергетикалық алмасуы 5-31% - ға көтеріледі, ірі қара малдың - 30,3-66,5%. 
Сәйкесінше, жайылымдық күтуде энергетикалық тепе -теңдігін сақтау үшін 
жануар көп жемді коректенеді. 
Жайылымда жем тұтынуы жануардың жеке ынтасына тәуелді, ал байлаулы 
ұстау кезінде жем жеу күн тәртібіне байланысты, адамның реттеуімен. Жемді 

169 
қарқыны қабылдауы оның дәмдік қасиеттеріне, беру шамасына, қанығу 
дәрежесіне тәуелді (М. Ф. Юдин, Н.Г. Фенченко, В. Н. Лазаренко,2001). 
Жануарлардың қоректенуіне бағытталған физиологиялық үдерістерімен 
қатар, жануарлардың азықты табу және моторлық қызметі, жүзеге асырылатын 
Азықтық тітіркендіргіштері азықты жеген кезінде қосылуының, маңызы зор. Әр 
түрлі қажеттіліктері бола тұра, бұқалар және қашарлар, жас және кәрі 
сиырларында 
жайылымда 
айтарлықтай 
негізгі 
мінезқұлықүлгілерімен 
ерекшеленеді. 
Алмасу 
үрдістерінің 
айырмашылық 
деңгейі 
азықтық 
мінезқұлықтың жалғыз дәлелдерінің көзі болып табылмайды. Тәуліктік ырғағы, 
шартты - рефлекторлық байланысы, еліктеуі, жем-шөп түрі және басқа сыртқы 
ортаның түйіндердің ынталандыруы, тамақтың белсенділігін іске қосу сигналдары 
болып табылуы мүмкін. Жайылымды кезеңінде ырғақты Азықтық мінез-құлығы 
сақталады. Ірі қара малдың оңтайлы режимі жайылымда 6-8 ықтырманы тәулік 
ішінде қамтиды. Ыстық уақытта олар су қоймаларында және биік жерлерде жүзеге 
асырылады, суық ауа райында - алқаптарда кездеседі. Ең көп бағудың ұзақтығы 
таңертеңгі және кешкі уақыттарда байқалады.
Қорада бағу кезінде ағзаның энергетикалық шығыны күрт төмендейді, 
өйткені толығымен азық табу рефлексі болмайды, ал ол тамақ іздеуімен 
байланысты. Алайда, бұл ретте және жалпы өмірлік тонусы төмендейді, 
ынталандырушы, әсер ету қозғалыс және іздеу реакциялар болмағандықтан 
иммундық жүйесі әлсірейді (В. Д. Пьянов, Г. В. Хонина, 2001). Қорадағы 
кезеңінде ырғақты Азықтық мінез-құлығы жем үлестіру уақытына тәуелді, ал 
еркін азықтандырудағы жем мен сағыз қабылдауында, реакциясы рацион 
құрылымына байланысты тәулігіне 25-30 рет білінеді. Жем тұтыну уақыты 
қысқарады: тығыз орналасу жағдайында , жеткіліксіз майдан азықтандыруы, күн 
тәртібі бұзылуы, айдауы, үй-жайларды және қызмет көрсетуші қызметкерлердің 
ауысымы. Ауыл шаруашылық жануарлары белсенді суды ішу керек, өйткені ол әр 

170 
түрлі өмірлік үрдістері, соның ішінде: ас қорыту, бөлу және термореттеу үшін 
қажет. Су ішу кезінде жануарлар, әдетте, стереотипті дене тұрысын қабылдайды, 
оны тіл арқылы ауыз қуысына лақтырады (жыртқыштар) немесе соруы (күйіс 
қайтаратын малдар, жылқылар және т.б.). Шөлдеудің орталығы гипоталамустың 
орта топ ядроларында орналасуы, ағзадағы осмостық қысымға сезімтал. Құрғақ 
жем-шөпті көп көлемде азықтану кезінде, сондай-ақ қоршаған ортаның 
температурасын жоғарлауының әсерінен жануарлардың шөлдеуі күшейеді. Бұл 
жоғары концентрациялы өнімдердің қанға, асқазан-ішек жолына түсуіне 
байланысты, оларда қозғыштық осморецепторлардың қан тамырларының 
қызметінің артыуы болады (Барей, "жануарлар Физиологиясы", 1973). Су 
жетіспеген жағдайда ересек малдарда өнімділігінің төмендеуі байқалады, ал 
төлдерде - дамуы бұзылады. Үнемі қолжетімді судың тұтыну жиілігіне, сондай-
ақ, малдың тұқымы әсер етеді. Қара-шұбар малы басқа тұқымдарға қарағанда, 
суды сирек және аз мөлшерде тұтынды, тіпті ыстық күндері де, бұл ғалымдармен 
дәлелдеген (Рогальский, 1972; Кендзера, 1974; М. Ф. Юдин, Н.Г. Фенченко, В. Н. 
Лазаренко, 2001). Оттегі тыныс жолдары арқылы тұтынады - осындай әмбебапты 
құбылыс, оның жиі көзден айырып қалады. Іс жүзінде барлық жануарлар сол 
немесе басқа механизміне ие, оның көмегімен таза ауа ағзаға түседі, ал 
пайдаланылған сыртқа шығарылады. 
Кейбір 
ғалымдардың байқауы адамда (К. В. Шулейкина, 1971) және жануарларда (И. И. 
Хренов, 1957; Р. Т. Ольнянская, 1964; А. Д. Ноздрачев, 1983) орнатты, күрделі 
функционалдық тамақ тұтыну жүйесіне тыныс алу функциясы қатысатынын. 
Тыныс алу жиілігі бар күйіс қайыратын жануарларда жем қабылдау кезінде 
өзгеретіндігі, В. Д. Пьянова зерттеулерде дәлелденді. Қойылтылған жем жеу кезі
алдында, қысқа мерзімді тыныс алу тежелуі жүреді, содан кейін ол қалпына 
келтіріледі, ал азықтандыру кейін бірден тыныс алу тереңдігі ұлғаяды, онда оның 
жиілігі фонымен салыстырғанда біршама төмендейді. Әсіресе, бұл - заңдылығы 

171 
лактирвілінетін сиырларда атап өтілді. Ал ересек қойлар мен қозылардың ерте 
жасынан тыныс алудың жиіленуі жем жеу кезінде байқалды.Тыныс мәселесі су 
сүтқоректілерінде бірінші маңыздылығы болып табылады. Олардың тыныс алу 
жүйесі таңқаларлық құрылғыларға ие, осы жануарларды басқа да 
сүтқоректілермен салыстырғанда, үлкен тереңдікке сүңгуге және су астында ұзақ 
қала алады. Термореттелуі. Жануарлар үнемі сыртқы ортаның үздіксіз ауысатын 
температуралық жағдайларына бейімделуіне мәжбүр. Тірі ағзалар өзінің ағзалық 
өміршеңдігін тек белгілі бір температура диапазонында қолдауына қабілетті. 
Дене температурасының реттелуі қоршаған ортаға бейімделудің маңызды аспекті, 
әсіресе қатал жағдайында (шөл немесе Арктика). Құстар мен сүтқоректілер – 
гомойотермді жануарлар, оларда физиологиялық механизмдері болады, қоршаған 
ортаның температурасының кенет тербелістеріне қарамастан, дене температурасы 
салыстырмалы түрде тұрақты деңгейде сақталады. Сүтқоректілердің лақтарында 
онтогенездегі туа біткен реакциясы неғұрлым ерте байқалатын болса, оң 
термотаксис болып табылады, ол анасымен алғашқы минуттарда байланысын 
қамтамасыз етеді (А. С. Батуев, А.Н. Соколова, 1987). Бұған қарағанда, 
омыртқасыздар, балық және амфибии бауырымен жорғалаушылар пойкилотермді 
– дене температурасы, оларда температурасына байланысты ауытқиды. 
Кейбір мінезқұлықтар терморегуляциямен байланысты. Көптеген 
жануарлар түрлеріне қолайсыз температуралардың белгілі бір уақытта барынша 
әсерін азайту үшін, маусымдық көші-қонуы тән. Қысқа мерзімді дене 
температурасының реттелу жолдарына қол жеткізілуі елеулі күн сайынғы орын 
ауыстырулар, бірі қараңғы немесе жарықтандырылған аймақтарында індерінен 
сыртқа және кері әрекеттері жатқызылады. Көптеген жануарлар қатал қысты, 
қысқы ұйқыға батуымен өткізеді, бұны- гибернация деп атайды. Шынайы қысқы 
ұйқы тек ұсақ сүтқоректілерде туындайды, олар ірі денелерден салыстырмалы 

172 
түрде шағындау болғандықтан тезірек салқындайды. Қысқы ұйқы, тыныс алудың 
және жүрек соғысының тежелуімен, ұйқы тәріздес жай-күйіне байланысты 
сипатталады. Дене температурасы мен энергия шығыны қалыпты деңгейінен 
төмендеуі, қалыпты ұйқыға тән. Кейбір түрлері ұқсас әрекет етеді және өте 
жоғары температураларында белсенділігін тоқтатады - бұны жазғы ұйқы деп 
атайды. Оның ғылыми атауы - эстивация. Жазғы ұйқы- шөл дала жануарларына 
тән. Олардың ұйқыға батуы, дене температурасы мен қатар жалпы физиологиялық 
белсенділігінің төмендеуімен сипатталады. 

жүктеу/скачать 1,51 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: