Саңырауқұлақтар жеке патшалық Fungi (Mycota, грек тілінде микос — шампиньон) құрады. Бұл патшалық салыстырмалы түрде қарапайым құрылымды — біржасушалыдан жіпшелі, мицелийліге дейін гетеротрофты эукариотты ағзаларды біріктіреді. Олар споралармен көбейеді. Субстраттың бетінде немесе тереңдігінде тарала отырып, саңырауқұлақтар олармен жасуша қабатымен түйіседі, олар арқылы сыртқы ортаға ферменттер бөліп шығарады және абсорбты жолмен қоректік заттарды сіңіреді. Субстратпен осындай байланыс типі саңырауқұлақтардың экожүйедегі органикалық заттарды ыдыратушылар ретінде орынын анықтайды. Өсімдіктер мен жануарлардың органикалық қалдықтарын минерализациялайтын және топырақ гумусын түзуге қатысатын топырақ саңырауқұлақтары ең ірі экологиялық топ құрайды.
мен Размножаются они спорами. Разрастаясь на поверхности или в глубине субстрата, грибы соприкасаются с ним клеточной оболочкой, через которую они выделяют во внешнюю среду ферменты и поглощают питательные вещества абсорбтивным путем. Такой тип взаимодействия с субстратом определяет положение грибов как разлагателей органических веществ в экосистемах. Почвенные грибы представляют самую крупную экологическую группу, участвующую в минерализации органических остатков растений и животных и в образовании почвенного гумуса.
Грибы являются наиболее древними организмами, существовавшими еще до расхождения царств растений и животных. Эти данные получены по сравнительному изучению цитохромов С.
Грибы обладают признаками как животных, так и растений. Полярность клетки, неограниченный верхушечный (апикальный) рост, строение клеточной стенки, образование поперечных перегородок— черты, присущие грибам, характерные и для растений. Отсутствие хлорофилла, гетеротрофный тип питания, наличие в клеточной стенке хитина, а не целлюлозы, образование мочевины в процессе азотного обмена, синтез запасных углеводов в форме гликогена, а не крахмала, формирование лизосом в цитоплазме, структура дыхательных ферментов — цитохромов и транспортных РНК — черты, присущие грибам, но и характерные для животных.
Своеобразие грибов выражается не только в сочетании признаков, присущих растениям и животным, но и в наличии специфических черт и свойств, характерных только для членов царства Mycota: мицелиальной структуры вегетативного тела; сложных ядерных циклов и плеоморфизма; многоядерности и гетерокариоза (разнокачественность ядер в одной клетке); дикариоза (длительное существование в одной клетке двух ядер, одновременно делящихся и имитирующих диплоидное ядро).
Общая характеристика грибов
Грибы образуют мицелий, или грибницу, состоящую из ветвящихся нитей — гиф с апикальным верхушечным ростом и боковым ветвлением. Такое строение позволяет грибу максимально оккупировать субстрат для извлечения из него питательных веществ. У грибов нет специальных структур, приспособленных для питания, они всасывают питательные вещества всей поверхностью тела. Различают неклеточный, или ценотический мицелий, лишенный перегородок и представляющий как бы одну гигантскую клетку с большим числом ядер, и клеточный, или септированный, разделенный перегородками (септами) на отдельные клетки, содержащие от одного до многих ядер. Септы могут быть с простыми или сложными отверстиями — порами (рис. 20).