Поступило в редакцию
жүктеу/скачать 0,66 Mb. Pdf көрінісі
|
9 УЛЬТРАЗВУКОВОЕ ЭКСТРАГИРОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ
| Введение
Растения рода Tamarix (гребенщик) семейства Tamaricaceae (гребенщиковые) являются ценным ис- точником разнообразных биологически активных веществ. Ранее нами из растений данного рода выделены и охарактеризованы полифенольные, терпеноидные и другие биологически активные соединения. Экс- тракты и индивидуальные компоненты проявили антиоксидантную, антиамнезийную, противомикробную, противогрибковую и цитотоксическую активность 1–5. Известно, что экстрагирование биологически активных веществ из растительного сырья является од- ной из наиболее продолжительных стадий его переработки. Обычно экстрагирование осуществляется тру- доемкими и длительными методами, такими как перколяция, мацерация и Сокслет-экстракция. Одним из наиболее инновационных методов интенсификации экстрагирования компонентов растительного сырья наряду с виброкавитационной, двухфазной, сверхкритической флюидной СО 2 экстракцией является ультра- звуковая [6, 7]. Использование ультразвука позволяет не только значительно ускорить производственный процесс, но и увеличить по сравнению с другими способами экстрагирование основного продукта. Суще- ствуют данные о возможности применения ультразвуковых экстракционных процессов для повышения об- работки в пищевой промышленности, включая получение биокомпонентов из растительных и животных материалов [8, 9]. В последнее время возрастает число исследований с применением ультразвуковой экс- тракции из растений. Так, для экстракции флаво- ноидов из Herba Epimedii [10], плодов боярышника [11], зеленой массы гречихи [12]; терпеноидов из листьев Loquat (японской мушмулы) [13]; полифе- нолов грецких орехов [14], мяты луговой, шалфея лекарственного, чабера садового, иссопа лекар- ственного [15]; антоцианов тутовой ягоды [16] * Автор, с которым следует вести переписку. Жумагалиева Шынар Нурлановна – профессор, доктор химических наук, e-mail: shynarnur@mail.ru Аманжолқызы Арайлым – докторант, e-mail: arailymamanzholkyzy13@gmail.com Султанова Нургул Адайбаевна – доцент, доктор химических наук, e-mail: nureu@mail.ru Абилов Жарылкасын Абдуахитович – профессор, доктор химических наук, e-mail: abilovs51@mail.ru Ш.Н. Ж УМАГАЛИЕВА , А. А МАНЖОЛҚЫЗЫ , Н.А. С УЛТАНОВА , Ж.А. А БИЛОВ 284 применяется ультразвук. Авторы Sharma и Gupta [17] использовали данный метод при выделении масел из миндаля, абрикоса и Jatropha curcas L. В связи с этим применение ультразвукового способа экстрагирова- ния для извлечения компонентов из растительного сырья является весьма актуальным. В свою очередь, лекарственные растения, содержащие большой спектр биологически активных ве- ществ, таких как флавоноиды, тритерпеноиды, танины, способствуют снижению уровня глюкозы в крови [18], что способствует поиску и разработке новых эффективных, малотоксичных средств для лечения диабета среди растительных объектов. Цель настоящей работы – выделение экстрактивных веществ из надземной массы Tamarix hispida Willd. (гребенщик щетинистоволосый) с использованием ультразвукового воздействия, определение содер- жания мажорных веществ и оценка антидиабетической активности. жүктеу/скачать 0,66 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|