Соңғы басылым 2008 / 192 б./ 84х108

98
КӘСІПТІК БІЛІМ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Маркетинг және менеджмент
Маркетинг и менеджмент
БАБЕНКО  Р.,  директор  частного  учреждения  «Карага н­
динский коммерческий колледж»;
ИВАНОВА Н.
ПЛЕТЕНЬ Е.
В настоящем учебнике рассмотрены функции, принципы 
и методы управления общественным питанием. 
Большое  внимание  уделено  стратегическому  пла-
нированию,  способам  и  методам  планирования,  при-
нятия  управленческих  решений  в  условиях  рыночной 
экономики,  раскрыты  вопросы  работы  менеджера  с 
персоналом,  информацией,  технологией  и  техникой 
управления.
КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ
– выработка навыков анализа и оценки эффективности 
деятельности предприятий питания;
– выбор наиболее рациональной структуры построения 
организации;
–  определение  эффективности  управленческой  дея-
тельности,  результативности  и  производительности 
предприятий питания.
СОДЕРЖАНИЕ:  Введение.  Теоретические  основы 
менеджмента.  Методы  и  принципы    менеджмента. 
Целеполагание  в  системе  управления.  Формулировка 
целей.  Сущность  и  принципы  государственного 
регулирования. Национальные программы, прогнозы и 
их адаптация в условиях рынка. Стратегия управления 
на  предприятиях  питания.  Организация,  мотивация  и 
контроль  как  функции  менеджмента  на  предприятиях 
питания.  Понятия  и  свойства  организационных 
управленческих структур. Организация взаимодействия 
и полномочия. Сущность понятия «мотивация». Котроль 
как  функция  управления.  Информация,  технология 
и  техника  управления.  Управленческие  решения  на 
предприятиях питания. Власть и способы ее реализации. 
Управление персоналом. Менеджер и его деятельность.
Последнее издание 2007/392 с./ 84х108 
1
/
32
ISBN 978-996-535-168-6 
ЖАКЕНОВА Б.К.,  Р. Байсейітов атындағы Семей қаржы­
экономикалық колледжінің оқытушысы;
ТАМПИШЕВ Б.У.,  Р. Байсейітов атындағы Семей қаржы­
экономикалық колледжінің оқытушысы;
СЛАТОВА  Ж.Т.,  Менеджмент  және  бизнес  колледжінің 
оқытушысы
«Менеджмент негіздері» пәнінен тест тапсырмаларының 
жинағы  оқытушыға  бақылаудың  барлық  түрлерін 
жүргізуге  мүмкіндік  береді,  сонымен  қатар  (ағымдық, 
қорытынды)  оқушының  оқу  үлгерімін  анықтауға  және 
оқушылар  үшін  олардың  емтиханға,  сауалнамаларға 
дайындық кезінде өздерін  тексеруге мүмкіндік береді. 
Тест  тапсырмаларының  жинағы  техникалық  және 
кәсіптік білім беретін оқу орындарының оқушыларына 
арналған.
ӨЗЕКТІ МӘСЕЛЕЛЕР
–  оқушылардың  өзін-өзі  бағалауына,  жеке  психология-
лық  ерекшеліктерін  тануына,  тәуекелшілдігін,  есте 
сақтау  қабілетін,  кәсіпқойлығын,  экономикалық  ойлау 
қабілетін, ықылас және назар аудару логикасын дамытуға 
және ұтымды амал-тәсілдер қолдануына көмек беру.
МАЗМҰНЫ:  Кіріспе.  Тест  жүргізудің  педагогикалық 
зерттеу әдісі. Ағымдық  бақылау үшін тест тапсырмалары. 
Басқару процесінің негізгі элементтері. Шешім қабылдау 
мен қатынас өнері. Басқару қызметтері. Жетекшілік пен 
басқару. Қорытынды бақылау үшін тест тапсырмалары. 
Басқару  процесінің  негізгі  элементтері.  Шешім  қабыл-
дау  мен  қатынас  өнері.  Басқару  қызметтері.  Тест  тап-
сырмаларының жауаптары. 
Соңғы басылым 2011 / 96 б./ 84х108 
1
/
32
ISBN 9965-35-403-0
Менеджмент в сфере 
общественного 
питания. 
Учебник
Менеджмент 
негіздері (тест 
тапсырмаларының 
жинағы). 
Оқу құралы

99
КӘСІПТІК БІЛІМ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Маркетинг және менеджмент
Маркетинг и менеджмент
ЖАКЕНОВА Б.Қ., Р. Байсеитов аты ндағы Семей қаржы­
экономикалық колледжінің оқы ту шысы;
ТӘМПІШЕВА Қ.Б., Р. Байсеитов ат ын дағы Семей қар­
жы­экономикалық колледжінің оқы ту шысы;
МАҚСАТОВА  Л.М.,  Р.  Байсеитов  ат ындағы  Семей 
қар жы­экономикалық колледжінің оқы­ т уш ы сы.
Оқулықта  менеджмент  пәнінің  мақсаттары  мен 
міндеттері,  стратегиялық,  тактикалық  және  оперативті 
басқарулар  туралы  шешім  қабылдау  процесі, 
басқарушының қызметіне ықпал ететін және анықтайтын 
факторлар  туралы  анық  жазылған.  Сонымен  қатар 
халықаралық  тәжірибелер,  басқарушылық  оқиғалар, 
іскерлік  ойындар,  жарыстар  нұсқасы  ұсынылған. 
Қосымша  түсініктер,  термин,  сызбалар,  жіктеу 
ерекшеліктері берілген. 
Оқулықты  жоғары  оқу  орындары  мен  колледждерде 
менеджмент  курсын  оқыту  үшін,  сонымен  қатар 
менеджментті өз бетімен игеру үшін де қолдануға болады. 
Бұл оқулық оқушылар (студенттер) мен оқытушыларға 
кешенді ақпаратты-анықтамалық ретінде пайдалы.
ӨЗЕКТІ МӘСЕЛЕЛЕР
– әр түрлі ұйымдағы адамдарға жетекшілік ету қызметі, 
фунциясы, басқару;
–  басқару  функциясын  жүзеге  асыруға  көмектесетін 
адамзат білімінің облысы ғылыми пән ретінде; 
–  басқару  бойынша  жұмыс  істеушілердің  әлеуметтік 
табы. 
МАЗМҰНЫ:  Кіріспе.  Басқару  процесінің  негізгі 
элементтері:  Менеджмент  негіздері  пәнінің  міндеті 
және  мақсаты.  Алғышарттары.  Қазіргі  қоғамдағы 
менеджмент.  Менеджер  және  ұйым.  Ұйымның  ішкі 
және сыртқы ортасы. Ұйымдағы басқарудың әлеуметтік 
аспектілері. Шешім қабылдау мен қарым-қатынас жасау 
өнері:  Ұйымдағы  коммуникациялар.  Шешім  қабылдау 
және басқару ғылымы. Қазіргі басқарудағы болжау мен 
үлгілеудің рөлі. Басқару функциялары: Стратегияларды 
жоспарлау мен жүзеге асыру. Басқаруды ұйымдастыру: 
құрылымының  бөлінуі  мен  құрылуы.  Мотивация  – 
табысты  басқару  негіздерінің  бірі.  Бақылау.  Лидерлік 
және  басқарушылық:  Ұйымдағы  топтардың  құрылуы 
және  басқару.  Жеке  тұлға,  менеджердің  беделі  және 
билігі  (жетекшілік  және  лидерлік).  Жанжалдар  мен 
түңілістерді басқару стратегиясы. Кадрлық менеджмент 
негіздері. Қорытынды. 
Соңғы басылым 2007 / 260 б./ 84х108 
1
/
32
ISBN 978-996-535-170-9
В  учебнике  дан  подробный  анализ  маркетинга  и  мен ед -
жмента – основных составляющих современной ры   н очной 
экономики, ведущих функций упр ав ле  ния, определяющих 
не  только  рыночную,  но  и  пр оизводственную  политику 
предприятия.  Те о ретические  основы  учебника  подкреп-
лены все сто ро нн ими пра кт ическими заданиями, которые 
позволят учащимся зак р епить усвоенные знания.
Книга  предназначена  для  учащихся,  преподавателей 
колледжей,  готовящих  специалистов  по  маркетингу  и 
др угим экономическим специальностям, а также будет 
полезна  широкому  кругу  читателей,  интересующихся 
современной рыночной экономикой.
КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ
– изложены базовые материалы по основам маркетинга;
– рассмотрены сущность и основные понятия маркетинга, 
особенности  развития  маркетинга  в  Республики 
Казахстан,  факторы  окружающей  среды  маркетинга  и 
основные этапы процесса маркетинговых исследований, 
решения,  принимаемые  в  отношении  товара,  уровня 
цен, выбора каналов сбыта и продвижения;
–  в  практической  части  даны  вопросы  для  обсуждения, 
задачи, ситуации, вопросы для самопроверки и кон тр оля.
СОДЕРЖАНИЕ:  Введение.  Понятие  и  важность 
маркетинга:  сущность.  Принципы  и  функции.  Маркетинг-
микс.  Концепции  управления.  Виды  в  зависимости 
от  состояния  спроса.  Маркетинг  в  Казахстане.  Марк-
ети  нговая  среда:  Составляющие.  Макросреда  фун кц-
ионирования фирмы. Факторы микросреды. Маркетинговые 
исследования.  Исследования  рынка.  Методы  сбора  пе-
рвичной  информации.  Поведение  потребителя:  те ор ия 
потребностей.  Модели  поведения  конечного  по требителя. 
Процесс принятия решения о покупке на потребительском 
рынке.  Модели  поведения  ор га низ ации-потребителя. 
Процесс  принятия  решения  о  пок упке  в  организациях-
потребителях.  Определение  целевого  рынка.  Процесс 
сегментирования  рынка.  Конкурентоспособность  фирмы 
и  позиционирование.  Товарная  политика  фирмы. 
Классификация  товаров.  Товарная  политика  фирмы. 
Жизненный цикл и разработка нового товара. Установление 
цен  на  товары.  Методы.  Стратегии  ценообразования  на 
новые товары. Организация сбыта товаров: Характеристики 
каналов.  Товародвижение.  Продвижение  товаров:  Ком-
плекс  продвижения.  Реклама.  Стимулирование  сб ы та. 
Прямой  маркетинг  и  личные  продажи.  Связи  с  общ ест-
венностью. Социальная ответственность и этика ма рк етинга: 
теория  социально-ответственного  бизнеса.  Об щественная 
критика  и  Общественное  регулирование  ма ркетинга. 
Термины и основные понятия. Вопросы  для  обс  у ждения. 
Практические и проверочные задания.
Последнее издание 2010/ 320 с./ 84х108
 1
/
32
ISBN  978-996-535-852-4 
Менеджмент негіздері. 
2-басылым.
Оқулық
Основы менеджмента 
и маркетинга. 
2-е издание.
Учебник
ЛЕОНТЬЕВА Ирина 
Анатольевна, кандидат 
эконо мических наук, доцент 
Международной Академии Бизнеса.

100
КӘСІПТІК БІЛІМ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Стандарттау. Статистика
Стандартизация. Статистика
ЮРЧЕНКО  Владислав  Владимирович,  старший 
преподаватель кафедры «Приборостроение» Карагандинского 
государственного технического университета.
В  учебно-методическом  пособии  систематизирован 
нормативный,  учебный  и  методический  материал  по 
основам  технических  измерений  и  метрологии.  Уче-
бно-методическое  пособие  содержит  материалы  на-
глядного  представления  изучаемого  материала  (ри- 
с унки,  схемы,  таблицы  и  диаграммы)  применение 
ко т орых в учебном процессе будет способствовать кач-
ес твенному,  последовательному  освоению  материала. 
Примеры  и  задачи,  приведенные  в  пособии,  позволяю 
закрепить проеденный материал и выдать задания для 
самостоятельной работы.
Пособие составлено в соответствии с требованиями Го-
сударственного  общеобязательного  стандарта  среднего 
тех нического и профессионального образования по спе-
циальности  3603002  «Автоматизация  технологических 
процессов  и  производств»  и  предназначено  для  пр е-
п одавателей  и  учащихся  колледжей,  и  также  спе ци-
алистов  предприятий,  занимающихся  измер ениями  и 
анализом их результатов.
КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ
–  теоретический  материал  по  вопросам  методики 
проведения измерений и интерпретации их резу ль т а тов; 
–  образцы  задач  по  оценке  результатов  измерений  и 
анализу погрешностей;
–  задания  для  самостоятельной  работы  учащихся  на 
занятиях и во внеурочное время.
СОДЕРЖАНИЕ:  Общие  сведения  об  измерениях  – 
рассмотрены  понятия  средств  и  методов  измерений. 
Классификация  средств  измерений  –  систематизация 
методов  и  средств  измерений.  Измерительные  инстру-
менты  геометрических  размеров  –  самый  обширный 
парк  измерительного  оборудования.    Основы  и  предмет 
метрологии – термины и определения, предмет и задачи 
метрологии.  Основы  единства  измерения  –  понятие 
физическая  величина,  нормативная  база,  эталоны, 
классификация  и  основные  этапы  измерений,  поверка, 
нормирование  метрологических  характеристик.  Погреш-
ность и качество измерений – классификация погрешностей 
и  принципы  ее  оценивания,  способы  обнаружения, 
суммирование и оценка результата измерения. Контроль 
за  качеством  знаний  учащихся  –  перечень  вопросов  для 
самоконтроля знаний (на его основе преподаватель имеет 
возможность  проводить  устный  и  письменный  опрос 
учащихся  по  теоретическим  вопросам),  условия  задач  и 
задания. Приложения. 
Последнее издание 2009/ 208 с./ 84х108
 1
/
32
ISBN  978-601-292-197-7
СЕРГЕЕВ  Виктор  Яковлевич,  кандидат  технических 
наук, доцент кафедры «Приборостроение» Карагандинского 
государственного технического университета;
ЮРЧЕНКО  Владислав  Владимирович,  старший  пре­
подаватель  кафедры  «Приборостроение»  Карагандинского 
государственного технического университета.
В  учебно-методическом  пособии  систематизирован 
нормативный,  учебный  и  методический  материал  по 
основам  метрологии  и  средств  измерений.  Учебно-
методическое пособие содержит материалы наглядного 
представления  изучаемого  материала  (рисунки,  схе-
мы,  таблицы  и  диаграммы)  применение  которых  в 
учебном процессе будет способствовать качественному, 
последовательному освоению материала.
Пособие  составлено  в  соответствии  с  требованиями 
Государственного общеобязательного стандарта средне-
го  технического  и  профессионального  образования  по 
специальности  3603002  «Автоматизация  техноло-
гических  процессов  и  производств»  и  предназначено 
для  преподавателей  и  учащихся  колледжей,  и  также 
специалистов  предприятий,  занимающихся  изме ре-
ниями и анализом их результатов.
КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ
–  теоретический  материал  по  вопросам  метрологии, 
погрешностей  приборов  и  систем  и  единства  изм е р-
ений;
–  теоретический  материал  по  вопросам  методики 
проведения  измерений  и  интерпретации  их  резуль-
татов;
– представлены виды средств измерений. 
СОДЕРЖАНИЕ:  Основы  и  предмет  метрологии 
–  краткий  очерк  истории  метрологии.  Основа  еди-
нства  измерений  –  международная  система  единиц, 
пов ерка  и  метрологические  характеристики. 
Пог реш ности  и  качество  измерений  –  принципы 
оцен ки  погрешностей.  Методы  обработки  резу ль-
татов  из мерений.  Классификация  средств  изм ер ений. 
Осн овные  характеристики  средств  изм е р ений.  Ан-
ал оговые  измерительные  приб ор ы.  Приборы  маг-
ни тоэлектрической  системы  с  пре образователями 
пер е менного  тока.  Мостовые  изм ерительные  схе-
мы.  Компенсаторы  постоянного  и  переменного  ток-
а. Аналоговые регистрирующие при боры.   Электронные 
аналоговые  приборы.  Цифровые  из ме  ри  т ель ные 
приборы.
Последнее издание 2009/ 303 с./ 84х108
 1
/
32
ISBN 978-601-292-189-2 
Измерительные 
инструменты и 
основы метрологии.
Учебно­методическое пособие
 
СЕРГЕЕВ  Виктор  Яковлевич, 
кандидат  технических  наук,  до­
це н т  кафедры  «Приборостроение» 
Ка ра гандинского  государственного 
те хнического университета;
Основы метрологии 
и средства 
измерения.
Учебник

101
КӘСІПТІК БІЛІМ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Стандарттау. Статистика
Стандартизация. Статистика
ПЛЕТУХОВА Лидия Павловна – преподаватель ПЛ №5, 
г. Павлодар.
В сборник включены задачи по определению размеров 
деталей  и  сопряжениям;  допускам  для  гладких 
цилиндрических  и  резьбовых  соединений;  задачи  по 
оценке  шероховатости,  определению  погрешности 
формы  поверхности  и  взаимного  расположения; 
выбору  универсальных  средств  измерения.  Все  ГОСТы, 
используемые  в  данном  сборнике,  действительны 
на  территории  РК  и  соответствуют  международным 
стандартам  ИСО.  В  сборнике  также  имеются 
переводные  справочные  данные  стандартов  ОСТ. 
Данный  сборник  задач  по  предмету  «Основы 
стандартизации  и  метрологии»  предназначен  для 
учащихся профессиональных школ и лицеев, изучающих 
профессии,  связанные  с  металлообработкой,  а  также 
применим для подготовки рабочих на производстве.
КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ
–  сборник  задач  по  основам  стандартизации  и 
метрологии;
– примеры решения задач.
СОДЕРЖАНИЕ:  Введение.  Размеры  деталей  и 
сопряжения  в  машиностроении.  Допуски  и  посадки 
гладких  цилиндрических  соединений.  Погрешности 
формы,  расположения  поверхностей  и  шероховатость. 
Допуски на резьбовые соединения. Выбор универсальных 
измерительных  средств.  Основные  термины  и  опре-
деления.  Примеры  решения  задач.  Справочный  мате-
риал.
Последнее издание 2010/104 с./84х108
1
/
32 
ISBN 978-601-292-147-2 
АКИШЕВ  К.,  Қ.  Сәтбаев  атындағы  Қазақ  ұлттық 
техникалық  университетінің  доценті,  техника  ғылым­
дарының кандидаты;
ДАРИБАЕВА  Г.Т.,  Қ.  Сәтбаев  атындағы  Қазақ  ұлттық 
техникалық  университетінің  доценті,  физика­матема­
тика ғылымдарының кандидаты.
Ұсынылып  отырған  оқулықта  стандарттау  негіздері, 
метрология ұғымы мен сәйкестікті бағалау туралы жал-
пы  түсініктер  терең  қамтылған.  Кітап  материалдары 
Қазақстан  Республикасында  қолданылатын  заңдар, 
стандарттар  мен  басқа  да  нормативтік  құжаттар  не-
гізінде мазмұндалады. Сапа туралы, қызмет салаларын 
сертификаттау, сондай-ақ, өлшеу құралдарына қатысты 
деректер жан-жақты жазылған. 
Оқулық  техникалық  және  кәсіптік  білім  беретін  оқу 
орындарының оқушыларына, сала мамандарына арнал-
ған.
ӨЗЕКТІ МӘСЕЛЕЛЕР
–    процесс  стандарттары  мен  құжаттары  (басқару, 
тауарға ілестірілетін, техникалық); 
– сапа жүйесінің сертификаты; 
–  стандарттау, метрология, сәйкестікті растаудың отан-
дық  ережелері.  Қазақстан  Республикасының  Дүние-
жүзілік сауда ұйымына кіруі. 
МАЗМҰНЫ:  Алғы  сөз.  Сапаға  қойылатын  талаптар. 
Сапаны 
бағалау. 
Сапа 
жүйесі. 
Стандарттау, 
метрология  және  сәйкестікті  растау  жұмыстарын 
жүргізуде  негізге  алынатын  техникалық  заңнамалар. 
Стандарттаудың  маңызы  мен  мазмұны.  Стандарттау 
саласындағы  нормативтік  құжаттар.  Стандарттаудың 
ғылыми-техникалық  принциптері  мен  функциялары. 
Стандарттау  әдістері.  Қазақстан  Республикасында 
стандарттау жұмыстарын дамытудың негізгі бағыттары. 
Сертификаттау  негіздері.  Сәйкестікті  жүзеге  асыру 
шаралары, негізгі мақсаттары мен принциптері. Міндетті 
сертификаттауға жататын өнімдерді шетелдерден әкелу 
шарттары.  Сәйкестікті  декларациялау.  Техникалық 
реттеу саласындағы сәйкестікті растау және мемлекеттік 
қадағалау.  Қазақстан  Республикасындағы  техникалық 
реттеу жүйесі және сертификаттау ережелерін бұзғаны 
үшін жауапкершілік. Метрология негіздері. Метрология 
туралы  жалпы  түсінік.  Өлшем    құралдары.  Эталондар 
дамуының болашағы. Бірліктер мөлшерінің эталондардан 
үлгілі  және  жұмысшы  өлшем  құралдарына  берілуі, 
салыстырып тексеру сұлбалары. Өлшем құралдарының 
қателіктері.  Өлшем    құралдарын    калибрлеу  және 
салыстырып  тексеру.  Метрологиялық  қызметтің  
құқықтық  негіздері.  Мемлекеттік  метрологиялық 
қызмет.  Метрология  бойынша  халықаралық  ұйымдар. 
Қосымшалар. 

жүктеу/скачать 35,58 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: