Реферат №2 «Тағам массаларының реология негіздері» пәнінен Тақырыбы: Капиллярлы визкозиметрлердің теориясы Тобы: тпрп-22. 09

Алматы, 2024

МАЗМҰНЫ

КІРІСПЕ.................................................................................................................3
I.НЕГІЗГІ БӨЛІМ 4
1.1 Капиллярлы визкозиметр 5
ҚОРТЫНДЫ 10
ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ 12

КІРІСПЕ

Вискозиметр (лат. viscosus — тұтқыр) — тұтқырлықты өлшеуге арналған аспап. Вискозиметр капиллярлық, шарикті, ротациялық, ультрадыбыстық болып бөлінеді.

Капиллярлық вискозиметр белгілі мөлшердегі сұйықтықтыңтардың түтікшe арқылы өту уақытын анықтайды. Шарикті вискозиметр түтік ішіндегі зерттелетін сұйықтықта шарик батқанда екі белгі арасында өту уақытымен анықтайды. Ротациялық вискозиметр біліктес орналасқан екі дене арасындағы саңылауға зерттелетін сұйықтық құйып, денелердің бірін айналдырып, оның бұрыштық жылдамдығын немесе айналдыру моментін өлшейді. Ультрадыбыс вискозиметр зерттелетін сұйықтың ішіне салынған магнитстрикциялық материал тербелісінің өшу жылдамдығын өлшейді.
Капиллярлық вискозиметр хронометриялық принцип бойынша жұмыс істейді. Вискозиметр құрылғысы – воронкасы немесе тар түтігі бар бір немесе бірнеше қосылған капиллярлар. Тұтқырлықты зерттеу капиллярлардың ұштарында қысымның төмендеуін (немесе ауырлық күшінің әсерінен - ​​кинематикалық тұтқырлық үшін) ескере отырып, зерттелетін сұйықтықтың шұңқырдан ағып кету уақытын өлшеу арқылы жүзеге асырылады. Капиллярлық вискозиметрлердің екі түрі бар:

1.Суға батырылатын

2.Шынаяқ

Суға батырылатын капиллярлық вискозиметрлер заттың тұтқырлығын тікелей жұмыс ыдыстарындағы немесе аппараттардағы жылдам өлшеуге арналған.Құрылғының қарапайымдылығына және тұтқырлықтың дәл мәндерін алу мүмкіндігіне байланысты капиллярлық вискозиметр сұйықтықтардың вискозиметриясында кеңінен қолданылады.