Реферат Микроағза биотехнологиясы бойынша
Микроорганизмдерді тереңдік әдіспен өсіруге арналған қондырғылардың құрылысы
жүктеу/скачать 19,75 Kb.
|
| 2.Микроорганизмдерді тереңдік әдіспен өсіруге арналған қондырғылардың құрылысы
Микроорганизмдерді терең өсіру кезінде олардың дақылдары периодты немесе «жабық», және химиостаттық (үздіксіз) немесе «ашық» жүйелерде болуы мүмкін. Бактерияларды өндірістік және зертханалық жағдайда терең өсіру үшін биореакторлар немесе ферментерлер қолданылады. Ферментерлер (биореактор) - бұл микробиологиялық синтез кезінде қоректік ортаны қоздыратын құрылғы,ол сұйық қоректік орта құйылатын мөрленген ыдыс. Ферментерлер тұрақты температураны, оңтайлы рН мен тотығу -тотықсыздану потенциалын, қажетті қоректік заттардың мөлшерленген мөлшерін сақтауға мүмкіндік беретін автоматты құрылғылармен жабдықталған. Ашық (химиостатикалық) жүйе - бұл қоректік заттардың барлық компоненттері белгілі бір микроорганизм өсірілетін және реактордан шығарылатын реакторға ене алатын жүйе.Микроорганизмдердің өнімдері (антибиотиктер, витаминдер, ферменттер және т.б.) немесе микроорганизмдердің өздерінің биомассасы түрінде. Ферментердің құрылысы микроорганизмнің өмір сүруіне, өсуіне қолайлы орта жасау үшін жылуды және зат алмасуды қамтамасыз ету қажет. Ферментерлер жабық цилиндрлы сосуд ыдыс, арнайы қондырғымен жабдықталған. Ферменттредің құрылысын таңдауда микроорганизм продуцентінің түрлерін және биосинтездің соңғы өнімін қолдану ескеріледі. Ферменттредің атқаратын қызметіне қарай лабораториялық, жартылай өндірістік және өндірістік болып бөлінеді. Ферменттердің принципальды құрылысын бөлуге болмайды, бірақ ферменттредің атқаратын қызметіне қарай әр түрлі сиымдылықта болады 0,001 м3 тан бірінші жүз куб метрге жетеді. 5 Мәдениет сұйықтық бетінде өсетін жағдайда немесе құрамында болатын қоректік орта субстрат және метаболикалық өнімдерді осы ортаға шығару әдісі өсіру беткейлік деп аталады. Микроорганизмдер көлем бойынша таралған кезде сұйық қоректік орта, өсіру терең деп аталады (сұйық фаза). Бұл жағдайда оттегі жеткізіледі қарқынды араластыру процессі нәтижесінде. Реакторларда (ферментерлерде) микроорганизмдерді терең өсірудің технологиялық процесі келесі кезеңдерден тұрады: -микроорганизмдердің штамдарын іріктеу және олармен жұмыс жасау; - микробтық культураны себуге дайындау; - қоректік ортаны дайындау және зарарсыздандыру; - биореакторды себуге дайындау; - реактордағы микроорганизмдердің өсуі және бақылау өсіру процесі. жүктеу/скачать 19,75 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|