Реферат Микроағза биотехнологиясы бойынша
жүктеу/скачать 19,75 Kb.
|
| 3
II.Негізгі бөлім Микроорганизмдерді биореакторда өсіру. Микроорганизмдер қатты және сұйық ортада өсіріледі. Зертханалық жұмыстарды жүргізу үшін, бірінші жағдайда, агарлы қоректік ортасы бар ыдыстар, екіншісінде, көлемі аз (әдетте 0,5 л -ге дейін) сілкіп тұратын колба қолданылады. Өндірістік микроорганизмдерді өсіру биореакторларда жүргізіледі. Қоректік ортаның толық құрамы, жасушаның өсу процесіне белгілі бір компоненттерді уақытылы қосу және оңтайлы өсіру жағдайлары өнімнің максималды шығымын қамтамасыз етеді. Өндірістік мәдениеттің басқа микроорганизмдермен ластануын болдырмау үшін барлық процесстер мүмкіндігінше стерильді жағдайда жүргізіледі. Биореакторлар (ферментерлер) көлемі 1 л -ден 500 м3 дейін. Механикалық араластыратын реакторлар жиі қолданылады, оларда араластырғыштардың көмегімен оттегінің біркелкі таралуы жүзеге асады, соның арқасында кіретін ауаның көпіршіктері кішірейіп, реактордың бүкіл көлеміне таралады. Қолданылатын өнеркәсіптік биореакторларда үш түрдегі ашыту процестерін жүргізуге болады: топтамалық ферментация, субстрат қосумен сериялық ашыту және үздіксіз ашыту. Өнеркәсіпте, әдетте, бірінші немесе екінші типті ферменттеу жүргізіледі, ал іргелі зерттеулер үшін үздіксіз ашыту үлкен маңызға ие, өйткені ол ұзақ уақыт бойы ортаның нақты компоненттерінің тұрақты концентрациясын сақтауға мүмкіндік береді. Метаболиттердің синтезі жасушалар стационарлық фазада болғанда қарқынды түрде жүреді.Алайда осы уақытқа дейін қоршаған ортаның ресурстары жиі жасалады. Сонымен қатар, ортада глюкозаның жоғары концентрациясында көптеген микроорганизмдердің өсуі басылады - бұл субстраттың артық тежелуі деп аталады, сондықтан өсу ортасына қоректік заттардың артық мөлшерін қосу мүмкін емес. Субстраттың артық болуымен өсудің тежелуін болдырмау және өнімді синтездеу уақытын ұзарту үшін, яғни өнімнің шығымын жоғарылату үшін, өсу кезеңінің соңында ортаға концентрацияланған жаңа қоректік заттар қосылады. Биореакторды жұмысқа дайындау (микроорганизмдерді өсіру үшін қажет): Өсіру үшін биореактор дайындаңыз; оны зарарсыздандыру; Себу материалын дайындау. 4 Қоректік ортаны бөлек зарарсыздандырып, содан кейін реакторға стерильдейді. Мысалы, перистальтиканы қолдану сорғы Қоректік заттарды зарарсыздандыруға болады қоршаған орта мен биореактормен бірге. Микроорганизмдерді өсіру процесі ашыту-осы сәттен басталады, алдын ала дайындалған егіс материал реакторға енгізіледі. жүктеу/скачать 19,75 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|