Реферат Тақырыбы: Сілекей гликопротеиндері:құрылымымен қызметі. Тістердің сүйек тініндегі коллаген ақуыздарының рөлі
жүктеу/скачать 20,92 Kb.
|
биохимия реферат 205А
| Ас қорыту қызметі – тағам түйіндері қалыптасып оны жұтқан кезде сілекейдің ас қорыту қызметі жүреді. Сілекейде еріген тағам өнімдері дәм сезу анализаторына әсер етіп, ас қорыту жолдарының қызметін тудырады. Осы себепті сілекей күрделі орта болып табылады. Сілекей мен ауыз қуысы сұйықтығы лабильді орта және оның санды, сапалы құрамына әр түрлі факторлар мен организмнің жалпы жағдайы әсер етеді. Адамның жасына қарай құлақ маңы сілекей безінің қызметі төмендейді, ал оның құрамында хлордың саны азайып, кальций құрамы аздап көбейеді. Аурулар кезінде сілекей бөлінудің өзгерістері басталады.
Коллаген Коллаген организм үшін маңызды ақуыз болып табылады, ол бірқатар ерекше қасиеттерге ие. Оның арқасында терінің күйі жақсарады, ол тегістеледі, серпімді және тартымды болады. Коллаген салмақты қалыпқа келтіруге, ас қорытуға көмектеседі, ұйқыны қалыпқа келтіреді, күш пен қуат береді.Протеин медицина мен косметологияның әртүрлі салаларында белсенді қолданылады. Дегенмен, оны асыра алмаңыз. Биологиялық компонентті бақылаусыз пайдалану нәтижесінде денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін. Коллаген не үшін қажет? Ағза үшін ақуыздың маңыздылығын асыра бағалау мүмкін емес. Коллаген көптеген ұлпалар мен мүшелер үшін құрылыс материалы болып табылады, атап айтқанда тістер, тірек-қимыл аппараты және тері. Оның мөлшері шамамен 80-90% құрайды. Негізге әртүрлі аминқышқылдары кіреді: пролин, глицин, гидроксипролин. Олардың арқасында ақуыздың жаңа түрлері синтезделеді. Коллагеннің барлық түрлері әртүрлі ұлпаларда локализацияланған сондықтан бір-бірінен полипептидтік тізбектегі амин қышқылдарының жиынтығы мен реттілігі, екіншілік, үшінші және төрттік құрылымдары, құрылымы, тропоколлаген молекулалары мен фибрилдерінің саны бойынша ерекшеленеді. талшық, айқас байланыстардың түрі, функциялары. Қызметі Сүйек тінінде және тіс дентинінде коллаген талшықтары қатаң бағытталған бағытқа ие - сүйек пластинкаларының орталық бөлігінде бойлық, көлденең және периферияға бұрышта, бұл сүйек тініне және тіс дентиніне үлкен күш береді. Коллаген белоктарының синтезі мен ыдырауымен байланысты аурулар өте көп және әртүрлі. Бұл остеоартикулярлық патология, артроз, ревматоидты артрит, жүйелі қызыл жегі, терінің, ішектің, өкпенің, миокардтың, бүйректің, қан тамырларының зақымдануы, соның ішінде ауыз қуысының көптеген аурулары. Қорытынды Сілекей ауыз қуысын ылғалдандырады, артикуляцияны жақсартады, дәмді қабылдауды қамтамасыз етеді, шайналған тағамды майлайды, желімдейді және жұмсартады, жұтынуды жеңілдетеді. Сонымен қатар, сілекей ауыз қуысын тазартады және тістерді зақымданудан сақтайды. Сілекейдің қызметі организмнің өмірге қажеттілігі үшін маңызды болып табылады. Гипосаливация басталғанда әсіресе, ксеростомия (сілекейдің болмауы) кезінде ауыз қуысы кілегей ауруларының тез арада дамитыны белгілі, ал 3 – 6 ай өткен соң, тістердің кариеспен зақымдануы басталады. Сонымен қатар тағамды шайнап, жұтқан кезде қиындықтар туады. Коллаген организм үшін маңызды ақуыз болып табылады, ол бірқатар ерекше қасиеттерге ие. Оның арқасында терінің күйі жақсарады, ол тегістеледі, серпімді және тартымды болады. Коллаген салмақты қалыпқа келтіруге, ас қорытуға көмектеседі, ұйқыны қалыпқа келтіреді, күш пен қуат береді.Протеин медицина мен косметологияның әртүрлі салаларында белсенді қолданылады. Дегенмен, оны асыра алмаңыз. Биологиялық компонентті бақылаусыз пайдалану нәтижесінде денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін. Коллагеннің барлық түрлері әртүрлі ұлпаларда локализацияланған сондықтан бір-бірінен полипептидтік тізбектегі амин қышқылдарының жиынтығы мен реттілігі, екіншілік, үшінші және төрттік құрылымдары, құрылымы, тропоколлаген молекулалары мен фибрилдерінің саны бойынша ерекшеленеді. талшық, айқас байланыстардың түрі, функциялары. Қолданылған әдебиеттер: https://dental-press.ru/upload/dba7d3f2bf9300098986b1c541dec8b5/files/d19e1d3e7ce3527b20c2abfda3b58deb.pdf https://tvgmu.ru/upload/iblock/49e/BiokhimiyaPolostiRta-18.doc https://rsmu.ru/fileadmin/templates/DOC/Faculties/LF/bmb/stomatologia.pdf жүктеу/скачать 20,92 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|