Решением Учебно-методического совета фгбоу дпо рманпо минздрава России «28» ноября 2016г

54 
приводит к повышению уровня общего холестерина и триглицеридов, к 
сдвигам со стороны липидограммы. Резкие изменения в водно-солевом 
режиме сказываются на секреции альдостерона, вазопрессина, показателях 
ренин-ангиотензинной системы, а также на концентрации электролитов. 
Кроме того, существует целый ряд показателей, требующих временного 
ограничения приема тех или иных продуктов. Исследование липидограммы в 
полной мере достоверно при строгом ограничении животных жиров (жирное 
мясо, масло, майонез, сметана, яйца и др.) не менее чем в течение 3 сут. Это 
период элиминации из крови экзогенных липидов. Анализ на катехоламины 
и продукты их деградации (метанефрины, ванилил-миндальная кислота) 
требует исключения на 3-5 сут продуктов, богатых серотонином либо 
кофеином, которые стимулируют секрецию мозгового слоя надпочечников. К 
таковым относятся бананы, сыр, молоко, шоколад, кофе и тонизирующие 
напитки. Не следует употреблять продукты, содержащие ванилин. Уровень 
мочевой кислоты следует определять после ограничения употребления пищи, 
богатой нуклеиновыми кислотами (мясо, субпродукты, вина, орехи и др.). 
Обмен кальция и фосфора также исследуют в условиях их ограниченного 
поступления в организм. В течение 5-6 сут следует избегать пищи, чрезмерно 
богатой этими минеральными компонентами: мясо, молочные продукты, 
рыба. При этом необходимо помнить, что пищевые фосфаты содержатся в 
качестве пищевых добавок в колбасных изделиях и газированных напитках. 
Общим 
для 
всех 
биохимических, 
клинико-лабораторных, 
эндокринологических и других тестов является требование отбора материала 
натощак, спустя 10-12 ч после последнего приема пищи, а для некоторых 
тестов – и более продолжительное время. 

жүктеу/скачать 4,09 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: