С курсом факультета повышения квалификации и переподготовки кадров
жүктеу/скачать 2,61 Mb. Pdf көрінісі
|
Глава 17. ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ И СТАНДАРТИЗАЦИЯ АМИНОКИСЛОТ, ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ И СПИРТОВ 215 щавелевая кислоты, остатки несброженных сахаров и минеральные соли. Для выделения лимонной кислоты из данного раствора ее связывают гидроокисью кальция с образованием труднорастворимого цитрата кальция: 2 С 6 Н 8 О 7 + 3 Са(ОН) 2 = Са 3 (С 6 Н 5 О 7 ) 2 + 6 Н 2 О. Одновременно образуются кальциевые соли глюконовой и щавелевой кислот, глюконат кальция Са(С 6 Н 11 О 7 ) 2 и оксалат кальция СаС 2 О 4 . Кальциевые соли лимонной и щавелевой кислот выпадают в осадок, а глюконат кальция и основная часть органических и минеральных компонентов мелассы остаются в растворе. Осадок отделяется на вакуум- фильтре, промывается и высушивается. Далее для перевода лимонной кислоты в свободное состояние и освобождения от оксалата кальция осадок обрабатывают серной кислотой с последующей фильтрацией. Раствор лимонной кислоты фильтруют, концентрируют вакуум-выпарной сушкой и затем подвергают кристаллизации при медленном охлаждении до 8 – 10°С. Полученные кристаллы отделяют в центрифуге от маточника и высушивают в пневматических сушилках при 30 – 35°С. Готовый продукт содержит не менее 99,5 % лимонной кислоты (в пересчете на моногидрат), зольность – не выше 0,1 – 0,35 %. жүктеу/скачать 2,61 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|