при 24–25ºС в течение 4–5 сут. Полученным споровым материалом засевают
инокуляторы, затем посевные аппараты (12–18 ч). В процессе ферментации
необходимо соблюдение строгой асептики.
После окончания процесса ферментации мицелий гриба отделяют
вакуум-фильтрованием или центрифугированием. Осадок на фильтре
(мицелий гриба) промывают водой для максимального выхода
пенициллина. Из культуральной жидкости, где антибиотик находится в виде
кислоты, его выделяют экстракцией неполярными органическими
растворителями (аминоацетатом, хлороформом, бутилацетатом и др.).
Очистку
антибиотика
проводят
путем
замены
растворителей.
Экстрагированный пенициллин в виде кислоты переводят в водный раствор
в виде соли, добавляя щелочь. Повторяя эти операции, пенициллин
концентрируют и очищают. Большинство пенициллинов производят в виде
натриевых и калиевых солей.
В сухой кристаллической форме пенициллиновые соли стабильны в
течение длительного времени при температуре 4°С. Растворы быстро
теряют активность (в течение 24 ч при температуре 20°С), их готовят
непосредственно перед введением.
