Байланысты: Құс шаруашылығы өнімдерін өңдеу технологиясы жауаптары
34. Жемнің құрамындағы метионин амин қышқылының маңызы Метионин, маңызды амин қышқылы болғандықтан, метаболизмде маңызды рөл атқарады. Ол тіндік ақуыздардың синтезіне, сондай-ақ бірқатар витаминдер, гормондар, ферменттер синтезіне белсенді қатысады, бұл әлсіз байланысқан метил тобының (-CH3) болуымен байланысты, ол ДНҚ ядросына өте алады, ал ядро - ядро. Метионин жанама түрде адреналин, норадреналин, цианокобаламин, креатинин, никотин қышқылы амидін және азион әсеріне әсер ететін басқа да заттарды синтездеуге қажет гемоглобиннің синтезіне әсер етеді. Сондай-ақ, цистинмен және А дәруменімен бірге құстарда қауырсын түзуге қатысады, цистинмен және Е дәруменімен бірге бауырдың көбеюіне жол бермейді. Метиониннің сұйық гидроксианалогымен салыстырғанда организмнің жануарлар организміндегі ерігіштігі (биологиялық тиімділігі) құрғақ ДЛ-метионинде жоғары. Жануарлар мен құстардың организмінде метионин жетіспесе, тәбеттің төмендеуі, анемия, бұлшықет атрофиясы, бауырдың майлы болуы, бүйрек функциясының бұзылуы, құнарлылықтың төмендеуі, жас жануарлардың өсу жылдамдығының төмендеуі, ұрпақтың белсенділігі мен өнімділігі байқалады. және шығын). Бұл азықтандырудың төмен тиімділігіне әкеледі. Ақуыздың пайда болуы баяулайды және сәйкесінше жұмыртқаның салмағы азаяды. Майлы инфильтрациямен және бауыр дистрофиясымен сипатталатын липидті метаболизмнің бұзылуы бар. Е витаминінің бір мезгілде жетіспеушілігімен метионин жетіспеушілігі желшешекпен және аяқтың дерматитімен бұлшықет дистрофиясының дамуына әкеледі. Жоғары ісіну мен жақсы араласушылықтың арқасында препаратты қолдану оңай, қолдануға қауіпсіз және жем қоспасын дайындаудың кез келген сатысында қолдануға болады.
