Сабақта меңгерілетін оқу мақсаттары
|
6.2.4.3-Жылдам орындалатын тағамдар мен десерт дайындау технологияларын білу және қолдану
6.2.4.4-Әр түрлі тағамдарды дайындау үшін азық-түліктер, құрал-саймандар мен керек-жарақтарын анықтау және таңдау
|
Сабақтың мақсаты:
|
Алдынғы сабақтың негізінде «Жемістер» салатының жасалу жолдарын қарастыру. · Салатқа қажетті құрал-саймандарын әзірлеп, ас үй бөлмесінің ережелін қайталау. · Керекті құралдар мен азық түлік құрамдарын даындау. · Жемістер салатын әзірлеу. · Салатты безендір.
|
Сабақтың барысы
|
Сабақтың кезеңі/уақыт
|
Педагогтың әрекеті
|
Оқушылардың әрекеті
|
Бағалау
|
Ресурстар
|
Басталуы
|
Ұйымдастыру кезеңі.
Сабақбасында: - Оқушыларменамандасу/тексерісжүргізу/ оқушылардыңзейініншоғырландыру. - Сабақ барысында керекті құрал-жабдықтарын тексеру. Оқушылардың /алдынғы сабақ барысында жасалған суреттерін/ үй тапсырмасының сапалы түрде, дұрыс орындалғанын тексеру. Жіберілген қателіктері немесе жұмыс аяқталуына көз жеткізу. Оқушылардың назарына сабақ тақырыбы мен оқу мақсатына көз жүргізу.
|
Оқушылар амандасып ,бір-біріне сәттілік тілейді.
Ойлану арқылы оқушылар қайталау сұрақтарына жауап береді
|
Өзін-өзі бағалау.
|
Оқулықтағы түсініктемелер мен берілген сәндік өнер заттары суреттері
|
Ортасы
|
Асүй бөлме ішіндегі қауіпсіздік техника ережелерін қайталау. Кесу құралдарын қолданғанда · Өткір кесу құралдарынан сақ болыңыз. Олар, пышақ, қайшы секілді дүние. · Пышақпен шанышқыны берер кезде ұшын өзіңе қаратып ұсынуды ұмытпаңыз · Нан, көкөністер тураған кезде тақтайшаны қолданып, дұрыс кесу ережелерін сақтаңыз: сол қолдың саусақтары бүгіліп пышақтардың өткір жүзінен арақашықтығы алшақ болуын ескеріңіз. Жұмысты бастамастан бұрын қолыңызды жақсалап жууды ұпытпа.
|
Оқушыларәр түрліжанрда сурет салады.
Орындау реттілігін сақтайды.
|
|
Алуан түрлі қағаздар мен картон қағаз т.б
|
|
