Сборник предназначен студентам, интернам, резидентам, магистрантам


РЕТРОСПЕКТИВНОЕ КОГОРТНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ



Pdf көрінісі
бет120/333
Дата18.11.2023
өлшемі4,77 Mb.
#124365
түріСборник
1   ...   116   117   118   119   120   121   122   123   ...   333
Байланысты:
sbornikkonferenczii19iyunya2023

РЕТРОСПЕКТИВНОЕ КОГОРТНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ 
 
Газезова С.Б. 
1, 2, 3
, Хорс, Р.З. 
1, 2, 4
, Касабекова Л.К. 
1, 2
, Смагул М.А. 
3

Набирова Д.А. 
1, 2, 4
1
Программа обучения прикладной эпидемиологии в Центральной Азии, 
г. Алматы, Республика Казахстан 
2
НАО «Казахский Национальный медицинский университет имени С.Д. Асфендиярова», 
г. Алматы, Республика Казахстан
3
Научно-практический центр санитарно-эпидемиологической экспертизы и мониторинга, 
г. Алматы, Республика Казахстан
4
Центры США по контролю и профилактике заболеваний, Офис в Центральной Азии, 
г. Алматы, Республика Казахстан
Ключевые слова:
Пищевая вспышка, Казахстан, salmonella, диарея, 
пищевое отравление. 
Введение:
13–18 июня 2022 г. 50 пациентов с диареей были 
госпитализированы в городе Х. Пациенты посетили свадьбу в ресторане или 
употребляли пищу с мероприятия. Мы провели расследование 17–26 июня для 
выявления факторов, способствовавших заболеваемости, чтобы подобные 
вспышки можно было предотвратить в будущем.
Методы:
мы выявили гостей мероприятия и лиц, употреблявших пищу 
с данного мероприятия (n=138) для проведения ретроспективного когортного 
исследования. Случай-пациент был определен по наличию симптомов диареи, 
рвоты, повышение температуры >38°C. Информация о пищевых продуктах с 
мероприятия была установлена от гостей и организаторов. Образцы стула 
были взяты у пациентов. Были проверены ресторан, где еда была приготовлена 
и подана, а также заказная еда. Мы использовали лог-биномиальную 
логистическую регрессию для оценки связи между продуктами питания и 
заболевания. 
Результаты:
выявлено 66 случаев заболевания. Диарея была у 92% 
пациентов, также 91% имели боли в животе, лихорадка >38°C 89%, головная 
боль 88%, тошнота 83%, а также у 71% озноб и рвота. Инкубационный период 
составил от 6 часов до четырех дней после мероприятия. В двумерном анализе 
медовый торт был значим (RR=8,7, 95% ДИ=4,3–17,6). В многофакторном 
анализе медовый торт также был значим и связан с заболеванием (aRR=7,6 
95% ДИ =3,4–19,6). Из 49 исследованных образцов фекалий и 38 образцов 
промывных вод пациентов выявлено два патогена (n=34) 68%, один патоген 
(n=16) 32%, в том числе Salmonella enteriditis выявлен у 15 пациентов и 
Staphylococcus aureus 103 у 1 пациента.
Вывод:
Вспышка была вызвана употреблением в пищу медового торта, 
зараженного Salmonella enteriditis. Даны рекомендации населению и 
администрации ресторана по условиям транспортировки и хранению 
скоропортящихся продуктов, особенно в летнее время. 


125 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   116   117   118   119   120   121   122   123   ...   333




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет