Скачать гост 32125-2013 Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия
жүктеу/скачать 290,42 Kb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- 5.3 М аркировка
- Пример записи наименования консервов: «Консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная высший сорт». 5 .3 .1 .
- (Измененная редакция, Изм. № 1)
| ГОСТ 32125—2013
5.2.4 Используемые при производстве консервов: - сырье животного происхождения подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе и должно со провождаться ветеринарными документами, а также соответствовать требованиям, установленным на территории государства, принявшего стандарт; - прочее сырье (ингредиенты) должно сопровождаться документом, удостоверяющим его каче ство и безопасность, и соответствовать требованиям, установленным на территории государства, при нявшего стандарт. П р и м е ч а н и я 1 Не допускается применение мяса быков, хряков, некастрированных жеребцов и тощего. 2 Не допускается применение мясного сырья, замороженного более одного раза. 3 Не допускается применение генетически модифицированных сырьевых компонентов. 5.3 М аркировка 5.3.1 Маркировка консервов — по ГОСТ 13534, [1], [3]. 5.3.2 Банки должны быть художественно оформлены путем литографирования или наклеивания на корпус поливинилацетатной дисперсией по ГОСТ 18992 бумажных этикеток или самоклеющихся этикеток с указанием: - наименования консервов; - наименования предприятия-изготовителя, его местонахождения (юридический адрес, включая страну, и при несовпадении с юридическим адресом адрес предприятия); - товарного знака изготовителя (при его наличии); - массы нетто; - состава продукта; - информационных сведений о пищевой и энергетической ценности 100 г продукта в соответствии с приложением А; - даты изготовления; - срока годности; - условий хранения; - обозначения настоящего стандарта; - информации о подтверждении соответствия; - подготовки к употреблению («Перед употреблением рекомендуется разогреть»). Пример записи наименования консервов: «Консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная высший сорт». 5 .3 .1 .5.3.2 (Измененная редакция, Изм. № 1) 5.3.3 Маркировочные знаки наносят методом рельефного или струйного маркирования. Маркировочные знаки располагают в два или три ряда (в зависимости от диаметра банки) на крышке и/или донышке в такой последовательности: дата изготовления, номер смены, ассортиментный номер, индекс отрасли, номер предприятия. 5.3.4 Струйное маркирование осуществляют красящими пигментами отечественного или зарубеж ного производства, разрешенными к применению. 5.3.5 Знаки условных обозначений должны содержать следующую информацию: - дату изготовления продукции (число, месяц, год): - число — двумя цифрами (до девятого включительно впереди ставится 0); - месяц — двумя цифрами (до девятого включительно впереди ставится 0); - год — двумя последними цифрами; - номер смены — одной цифрой; - ассортиментный номер; - индекс отрасли, в ведении которой находится предприятие-изготовитель; - номер предприятия-изготовителя — от одной до трех цифр. 5.3.6 Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192 с нанесением на ящик манипуляционных зна ков: «Ограничение температуры», «Беречь от влаги». Для стеклянных банок и банок из ламистера: «Хрупкое. Осторожно», «Верх». 5.3.7 Маркировку наносят на одну из торцевых сторон транспортной тары путем наклеивания яр лыка с указанием следующих данных: - наименования предприятия-изготовителя, его местонахождения и товарного знака (при его наличии); - наименования консервов; жүктеу/скачать 290,42 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|