Поднижнечелюстная слюнная железа

66
 
Глава 3
 Подъязычная слюнная железа
(
glandula sublingualis
) является 
смешанной и выделяет серозно-слизистый секрет. Выводной 
проток открывается на подъязычном сосочке.
3.2.2. Слюна и ротовая жидкость
 Слюна
(
saliva
) — секрет слюнных желез, выделяющийся 
в полость рта. В полости рта находится биологическая жид-
кость, называемая 
ротовой жидкостью
, которая кроме секрета 
слюнных желез, включает микрофлору и продукты ее жизне-
деятельности, содержимое пародонтальных карманов, десне-
вую жидкость, десквамированный эпителий, мигрирующие 
в полость рта лейкоциты, остатки пищевых продуктов и т.д. 
Ротовая жидкость представляет собой вязкую жидкость с от-
носительной плотностью 1,001–1,017.
В сутки у взрослого человека выделяется 1500–2000 мл 
слюны. Однако скорость секреции меняется в зависимости от 
ряда факторов: возраста (после 55–60 лет слюноотделение за-
медляется), нервного возбуждения, пищевого раздражителя. 
Во время сна слюны выделяется в 8–10 раз меньше — от 0,5 до 
0,05 мл/мин, чем в период бодрствования, а при стимуляции — 
2,0–2,5 мл/мин. С уменьшением слюноотделения увеличива-
ется степень поражения зубов кариесом. В практиче ской де-
ятельности стоматолог имеет дело с ротовой жидкостью, так 
как она является средой, в которой постоянно находятся орга-
ны и ткани полости рта.
 Буферная емкость слюны
— это способность нейтрализовать 
кислоты и основания (щелочи), за счет взаимодействия гидро-
карбонатной, фосфатной и белковой систем. Установлено, что 
прием в течение длительного времени углеводистой пищи сни-
жает, а прием высокобелковой — повышает буферную емкость 
слюны. Высокая буферная емкость слюны относится к числу 
факторов, повышающих резистентность зубов к кариесу.
Концентрация водородных ионов
(рН)
изучена довольно под-
робно, что обусловлено разработкой теории Миллера о возник-
новении кариеса зубов. Многочисленными исследованиями 
установлено, что в среднем рН слюны в полости рта в нормаль-
ных условиях находится в пределах 6,5–7,5. Установлены не-

Строение и функции органов и тканей полости рта 
67
значительные колебания рН в течение дня и ночи (снижение в 
ночное время). Наиболее сильным фактором, дестабилизирую-
щим рН слюны, является кислотопродуцирующая активность 
после приема углеводистой пищи. «Кислая» реакция ротовой 
жидкости наблюдается очень редко, хотя локальное снижение 
рН — явление закономерное и обусловлено жизнедеятельнос-
тью микрофлоры зубного налета, кариозных полостей, осадка 
слюны.

жүктеу/скачать 8,18 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: