5.4.10 Детские молочные кухни, раздаточные пункты молочных кухонь
5.4.10.1 Детские молочные кухни в комплексе с детской консультацией должны
иметь самостоятельные входы для молочной кухни.
5.4.10.2 Не
разрешается размещение молочных кухонь в подвальных и
полуподвальных этажах.
5.4.10.3 В
молочных кухнях следует предусматривать раздельные сети
производственной и бытовой канализации.
5.4.10.4 К моечным ваннам должна быть подведена горячая и холодная вода.
СН РК 3.02-13-2014*
35
5.4.10.5 Производственные
помещения детских молочных кухонь должны
располагаться в соответствии с поточностью технологических процессов.
5.4.10.6 Требования
к содержанию и эксплуатации производственных и
вспомогательных помещений, к составу и площадям помещений детских молочных
кухонь следует принимать с учетом требований действующих нормативно-правовых
актов.
5.4.10.7 Производственные помещения детских молочных кухонь должны иметь
прямое естественное и искусственное освещение в соответствии с требованиями
действующих нормативных документов.
Электрические лампочки в производственных помещениях, расположенные над
местами складирования или обработки пищевых продуктов, а также тары, должны иметь
защиту от попадания осколков стекла при разрушении светильников.
5.4.10.8 Производственные помещения детских молочных кухонь должны быть
обеспечены естественной вентиляцией (фрамугами, форточками и др.), а в варочных
и моечных цехах, кроме того, должна быть устроена приточно-вытяжная
вентиляция.
5.4.10.9 Полы в производственных помещениях детских молочных кухонь должны
быть нескользкими, устойчивыми против воздействия молочных продуктов,
водонепроницаемыми, иметь ровную поверхность.
5.4.11 Медицинские газы, трубопроводы вакуумной сети и сжатого воздуха
5.4.11.1 Снабжение медицинским кислородом, медицинской закисью азота,
углекислым газом, сжатым воздухом и обеспечение вакуумом потребителей в лечебно-
профилактических учреждениях предусматривается централизованным.
5.4.11.2 Подводка углекислого газа предусматривается в ванные залы.
5.4.11.3 Подводка сжатого воздуха предусматривается в лаборатории, в ингалятории
и ванные залы.
5.4.11.4 В
лечебно-профилактических
учреждениях
используется
кислород
медицинский газообразный и жидкий в соответствии с действующими нормативно-
техническими документами по устройству технического, медицинского жидкого и
газообразного кислорода.
5.4.11.5 Хранение порожних и наполненных баллонов должно предусматриваться
отдельно.
5.4.11.6 Кислородно-газификационная станция рассчитана на привоз жидкого
кислорода.
5.4.11.7 Центральный пункт снабжается средствами механизации для разгрузки и
размещения баллонов.
5.4.11.8 Кислородно-газификационная станция располагается на открытой площадке
под навесом с соответствующим ограждением, исключающим доступ посторонних
людей.
5.4.11.9 Наружные сети кислородопроводов прокладываются в траншеях с
обязательной засыпкой траншей грунтом.
|