Спирттер - малекулаларында көмірсутек радикалымен байланысқан (ОН) гидроксил тобы бар заттар.
Шарап спирті немесе этил спиртінің формуласы-С2Н5ОН
Этил спиртін әртүрлі жолдармен алады. Соның бірі-глюкозадан ашытқы қатысында мына жалпы реакция бойынша алады: С6Н12О6 2С2Н5ОН+ 2СО2
Алыну жолдары
CH3-CH2-CH2-OH
Қаныққан
C6H5-OH
Ароматты
CH2=CH-CH2-OH
Қанықпаған
Title Add your text
СПИРТТЕР
гидроксил тобымен байланысқан көміртек атомының табиғатына байланысты
CH3 OH
C2H5 OH
Біратомды
(Этил спирті)
CH2 OH
I
CH OH
I
CH2 OH
Үшатомды
(Глицерин)
CH2 OH
I I
CH2 OH
Екіатомды
(Этиленгликол)
Title Add your text
СПИРТТЕР
CH3-CH2-CH2
I
OH
Біріншілік
(пропанол - 1)
CH3
I
CH3-C-СH3
I
OH
Үшіншілік
(2метилпропанол-2)
CH3-CH-CH3
I
OH
Екіншілік
(пропанол - 2)
Title Add your text
СПИРТТЕР
