Тақырып: Иммобильденген клеткалар мен ферменттерді биоконверсияда қолдану

 Әр бір байланыс түрлері тасымалдағыштың химиялық табиғатынан және 
фермент молекулаларының бетіндегі функционалдық топтардан тәуелді 
болады.
 Тасымалдағыштар мен ферменттер арасындағы байланыс өте берік болады, 
алайда биокатализатордың сорбциясы кезінде оның құрылысы бұзылуы 
мүмкін.
 Мысалы, цифадекс гранулаларында өсімдік клеткалары адсорбцияланғанда 
клетка қабықтары тасымалдағыштың беттік рельефін қайталап 
деформацияланады.
 Әдістің артықшылығы тасымалдағыштар ретінде сорбенттердің 
қолжетімділігі мен арзандығы болып табылады. Оларға кез келген 
конфигурациялық формалар беріп, кеуектілігін арттыруға болады. 
 Адсорбциялық бекітуде ферменттерді тазарту мәселесі шешіледі, өйткені 
белоктар мен тасымалдағыштардың өзара байланысуында өзіндік 
спецификалық қасиеттері боалады.
 Әйтседе, бұл әдісте тасымалдағыш пен белоктың өзара байланысы кей 
жағдайда берік болмайды. Сонымен қатар, адсорбциялық иммобилиздеу 
әдісінің ортақ рекомендациялары жоқ, сондықтан тасымалдағыштарды 
таңдау және белгілі бір ферментті иммобилиздеудің оптималды жағдайын 
жасауда қиындықтар туындайды.

• Ферменттерді гельде иммобилизациялау.
• Фермент молекуласы тасымалдағыштың полимерлі 
тізбектердің үш өлшемді (трехмерная) торлардан құрылған 
гельге тігіледі.
• Торлар фермент молекуласының көлемінен кіші болғандықтан, 
гельге бекінген молекулалардың босауына тосқауыл болады.
сондай ақ, ферменттер гельдің полимерлі тізбектерімен 
иондық және сутекті байланыстармен байланысады.
• гельдің полимерлі тізбектерінің кеңістіктері сумен 
толтырылады. Мысалы акрил қышқылының полимерлі гельдің 
құрамында 50 - 90% су болады. 
• Гельде ферменттерді иммобилизациялау жолдары: 
• 1) ферменттерді мономердің судағы ерітіндісіне қосып, 
полимеризация жүргізу нәтижесінде құрамында 
иммобилденген ферменттер бар полимерлі гель түзіледі.
Реакциялық қоспаға бифункционалды (бір молекулада екі қос 
байланыс болады) агенттер тігіледі, нәтижесінде полимердің 
үш полимерлік құрылымды тор қалыптасады. 
• 2) ферментті дайын полимер ерітіндісіне қосып, гель тәрізді 

жүктеу/скачать 1,6 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: