Тапсырма №4. 1). Ересек адам үшін негізгі алмасудың орташа мәні - 1 ккал/кг/сағ 2) Салмағы 70 кг, бойы 165-170, жасы 35-16 ересек ер адам үшін негізгі алмасудың мәні -1700 ккал/тәул 3) Әйелдер үшін - 1500 ккал/тәул Тапсырма №5. Организмге қажетті энергия және құрылыс (пластикалық материалдар) тағам құрамымен күнделікті үздіксіз сырттан түсіп тұруы шарт. Олардың ағзадағы әртүрлі қызметтерін жазыңыз:
Тағамтану- ағзаға түсетін заттардың қорытылу, сіңу және сіңірілу үрдістері,ағзаның өмір сүруге, денсаулықты және жұмысқа қабілеттілікті сақтауға қажет нәрлі заттарды (ақуыз, май, көміртегі, дәрумендер, минералды тұздар) бойға сіңіреді
Ағза үшін ақуыздың негізгі көзі болып табылады– жануар және өсімдік текті әртүрлі азық – түліктер кіреді. Ет, жұмыртқа, сүт және сүт өнімдерінің ақуыздары белгілі. Бұл жануар текті ақуыздар: олар ағза үшін өте пайдалы болып есептеледі, былайша айтқанда сары ақуыздар.
Ақуыздың маңызы -жасуша негізін құратын құрылыс материалы. Дененің негізгі функцияларының орындалуына қатысады:тыныс алу,ас қорыту,сыртқа шығару,қорғаныс қызметі,гормондар.
Пластикалық ролі - жасушада ақуыздар бүкіл тіршілігінде синтезделеді. Ақуыз биосинтезіндегі басты рөлді РНҚ және ДНҚ атқарады.
Энергетикалық- қуат қоры.Тәуліктік нормасы: 90-100г. белок құрамында 20 амин қышқылы бар, олардың 12-сі адам денесінде түзіледі, ал 8-і сырттан келіп түседі.
Тірек қимылдық функциясы-бұлшық ет белогында актин және миозин деген екі талшық арқылы дененің жүруіне, қозгалысына жауап береді.
Ферменттік функциясы –ферменттер негізінен белоктардан түзіледі. Ферменттер химиялық реакцияларды тезедетеді
Дұрыс (тиімді) тамақтану - организмнің қалыпты жағдайда тіршілік етуін, оның денсаулығын және еңбек ету қабілетін қамтамасыз етеді.
