| Бақылау сұрақтар
1.Ет комбинатының құрлысы
2. Жылжымалы қасапхана
3. Санитариялық қасапхана
4.Тоңазытқышты қасапхана
5.Қасапхана
Қолданылатын әдебиеттер:
1. Қырықбайұлы С., Телеуғали Т.М. «Ветсансараптау практикумы»,Алматы, 2007 жыл.
2.Горегляд Х.С. В.А.Макаров и др.Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства. Издательство Колос. М-1981
3. Боровков М.Ф., и др. ВСЭ с основами техн-гии и станд-ии прод-ов животн-ва, Санкт-Петербург, 2007г
4. ТелеуғалиТ.М., Қырықбайұлы С "Малдәрігерлік-санитариялық сараптау және малшаруаш. өнімд. Технологиясы мен стандарттау негіздері. Алматы, 1998 ж.
Достарыңызбен бөлісу: |
