КЛАССИФИКАЦИЯ
ВИТАМИНОВ
Выполнела: Кемалхан Асем
Проверила: Исмаилова Шолпан
ПЛАН
1) Витамины
2) Классификация
3) Классификация витаминов
4) Последствия дефицита витаминов
ВИТАМИНЫ
Витамины представляют собой группу природных,
низкомолекулярных органических веществ
разнообразной химической структуры, необходимых в
очень малых количествах для нормальной
жизнедеятельности организма.
Классификация
С момента открытия первых витаминов и до настоящего времени используется:
1. Буквенная классификация. По мере открытия отдельных витаминов им давались названия букв латинского алфавита.
В дальнейшем с открытием все новых и новых витаминов в каждой группе буквенные обозначения пришлось расширить путем присоединения цифр. Например, так появились витамины группы В с обозначениями от В1 до В15.
2. Практически удобной является классификация витаминов по растворимости: все витамины были разделены на водорастворимые и жирорастворимые.
3. После того, как была установлена химическая природа витаминов, была принята химическая классификация.
ВИТАМИНЫ
водорастворимые
жирорастворимые.
По химической природе
|
По растворимости
| |
Лекарственные растения
| | |
Водораство-римые
|
Жирораство-римые
| |
1. Витамины алифатического ряда.
|
С, В3, В15
|
F
|
Шиповники, черная смородина
|
2. Витамины алициклического ряда.
|
-
|
D, А,
каротиноиды
|
Календула, облепиха, рябина
|
3. Витамины ароматического ряда.
|
-
|
К
|
Крапива, кукуруза, пастушья сумка, калина, зайцегуб
|
4. Витамины гетероциклического ряда.
|
Р, РР, В1, В2, В6, В12
|
Е
|
-
|
Классификация витаминов
ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ МАТЕРИАЛЫ:
- Сеитова З. С. Биохимия / З. С. Сеитова. – М.: Эверо, 2012. -570c.
- Информация: https://ppt-online.org/402916
- Фото: http://laginlib.org.ua/blog/wp-content/uploads/2019/08/%D0%92%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD-%D0%9D.jpg
БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ
Достарыңызбен бөлісу: |
