Глава 2
Правильное питание и долгая полноценная жизнь
Мы — это наша пища
Вспомните известный афоризм: «Мы — это то, что мы едим». Жизнедеятельность нашего
организма поддерживается той пищей, которой мы питаемся. Иными словами, и здоровье, и
болезни — производные нашего рациона. Поэтому я бы сказал так: «Наше здоровье — это наша
пища».
В 1996 году Министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения Японии
отказалось от термина «возрастные болезни» (заболевания сердца, печени, сосудов
головного мозга, диабет, гипертония, гиперлипидемия — повышенное содержание холестерина, и
пр.) — его
заменили
термином
«болезни
образа
жизни». Доклад
Макговерна,
упоминавшийся выше, сделал свое дело: люди поняли, что в так называемых «возрастных
болезнях» повинен совсем не возраст.
В нашем распоряжении широчайший ассортимент как хороших, так и плохих продуктов. Так
что, по сути, мы сами решаем, быть нам здоровыми или же нет. Если мы хотим жить долго и не
болеть, то не можем позволить себе руководствоваться при выборе пищи нездоровыми
вкусовыми пристрастиями.
К сожалению, врачи редко интересуются рационом своих пациентов. Думаю, именно поэтому
они полагают, что и язвенный колит, и болезнь Крона, и заболевания соединительной ткани, и
лейкемия «возникают по неизвестным причинам». Достаточно внимательно присмотреться к
ежедневному рациону больных, и эти «неизвестные причины» тут же становятся ОЧЕВИДНЫМИ.
Достарыңызбен бөлісу: | 
