В этой главе мы поговорим о хорошей пище, поддерживающей в человеке жизнь, и о плохой
пище, вредной для здоровья. Все отличие между ними заключается в степени свежести и
содержании энзимов. Кроме того, мы поговорим о том, как сбалансировать свой рацион и как
В процессе эволюции люди научились заготавливать съестное впрок, освоили секреты
кулинарной обработки пищи и получили возможность наслаждаться вкусом приготовленных
блюд. Однако современный человек должен учитывать, что кулинарная обработка убивает
энзимы.
Дикие животные, как известно, свою пищу никак не обрабатывают. Более того, они вообще
не желают есть то, что подверглось какой-либо кулинарной обработке. По этой причине
некоторые диетологи ратуют за полный отказ от кулинарии и призывают нас перейти на
сыроедение.
Не думаю, что они правы. Для здоровой жизни человеку, помимо всего прочего, совершенно
необходим ещё и «энзим» под названием счастье. Еда доставляет людям огромное удовольствие,
замечено, что невозможно все время питаться невкусно и при этом не болеть. В моей Программе
здорового питания удовольствие от еды и правильная диета представлены как одинаково важные
для здоровья факторы.
Достарыңызбен бөлісу: 
