№10 дәріс. Липидтер алмасуы



бет1/4
Дата20.03.2023
өлшемі1,28 Mb.
#75581
  1   2   3   4
Байланысты:
8b55d3e24093aec198c0e0d82f1a8981

№5 дәріс. Липидтер алмасуы.

Биохимия кафедрасы

Жақыпбекова

Салтанат Сеилбековна

Дәрістің жоспары

  • Липидтердің жіктелуі.
  • Липидтердің негізгі өкілдері. Олардың маңызы.
  • Ішек қуысында өтетін процестер.
  • Ішек қабырғасында өтетін процестер.
  • Липидтер алмасуындағы өкпенің, бауырдың, май тінінің ролі.

Липидтердің жіктелуі

  • Липидтер- суда ерімейтін, органикалық еріткіштерде (эфир, хлороформ, бензолда) еритін заттар тобы.

ЛИПИДТЕР
Жай
Күрделі
1.Глицеридтер:
Триацилглицериндер (ТАГ)
Диацилглицериндер (ДАГ)
Моноацилглицериндер (МАГ)
2. Балауыз
3. Стеридтер
  • Фосфолипидтер:
  • Глицерофосфолипидтер (спирт-глицерин)
  • сфинголипидтер (спирт-сфингозин)

  • 2. Гликолипидтер

3-шы тобы: Липидтердің негізін салушылар мен туындылары

  • Май қышқылдары
  • Глицерин
  • Холестерин
  • Майда еритін витаминдер
  • Майда еритін гормондар (стероидты гормондар, эйкозаноидтар).

Май қышқылдар


қаныққан
моноқанықпаған
Көп қанықпаған
СnH2n+1COOH
  • Пальмитин қ-лы

  • (16:0)
    С15Н31СООН
  • Стеарин қ-лы (18:0)

  • С17Н35СООН

Олеин қ-лы
(18:1)
С17Н33СООН
  • Линоль қ-лы (18:2) С17Н31СООН
  • Линолен қ-лы (18:3)

  • С17Н29СООН
  • Арахидон қ-лы (20:4)

  • С19Н31СООН

ТАГ маңызы

1. Энергия көзі. 1г майлар тотыққанда 38,9 кДж энергия бөлінеді.

2. Эндогенді судың көзі. 100 г май тотыққанда 107 г су түзіледі.



Достарыңызбен бөлісу:
  1   2   3   4




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет