Аскомицеттерге сапрофитті және паразитті тіршілік ететін көпклеткалы кұрылымды мицелийі бар сацыраукұлақтардың кептеген түрелері жатады. Жынысты көбею процесінің нэтижесінде аскомицеттер аскалар немесе қалталылар түзіледі. Оларда үш түрлі денелер пайда болады: Клестокарпий - тұйык жемісті дене. Қалаталары ретсіз орналаскан, паралельді түйін түзеді. Қалталардың кабықшасы жыртылып, сыртка шығады. Перитеций - жемісті денесі алмұрт пішінді жоғарғы бөлігінде аузы (кастауыш), оныц түбінде геминиальды кабат болады, онда оскоспоралар түзіледі.
Аскомициттер (Ascomycetidae) Гемиоаскомицеттер класс тармагы - Hemiascomycetidae Гемиаскомицеттердің жемісті денелері жэне гимениальды кабаты
болмайды, қалталары мицелийдың үстінде немесе жеке клеткаларда дамиды.
Ең маңызды ашытқы саныраукұлак туысы - нан ашыгкысы -
Saccaromycetes. 350 түрі белгілі, табиғатта кең тараған. Вегетативті денесі жеке
клеткалардан түрады, нақтылы мицелийі болмайды. Көбею жолдары:
бүршіктену, сирек жынысты процесс жүреді . Жынысты көбею барысында
екі клетка бір-біріне жанасып, ішкі сұйыктыктары косылады да диплоидты
зигота тузіледі, кейін бүршіктену жолымен көбею жалғасады. Диплоидты
даралар үзақ уақыт өмір сүруге бейімделген, алайда қолайсыз жағдай туған
сәтге төрт аскоспорасы бар қалтаға айналады.