Тема: Описание белковых веществ

План: 1. Функции белка в организме человека 2.

Белок - это питательное вещество, необходимое человеческому организму для роста и поддержания здоровья. Помимо воды, белки являются наиболее распространенным видом молекул в организме. Белок содержится во всех клетках организма и является основным структурным компонентом всех клеток организма, особенно мышц. Сюда также входят органы тела, волосы и кожа. Белки также используются в составе мембран, таких как гликопротеины. При расщеплении на аминокислоты они используются в качестве предшественников нуклеиновой кислоты, коферментов, гормонов, иммунного ответа, восстановления клеток и других молекул, необходимых для жизни. Кроме того, белок необходим для образования клеток крови.

Белок - это питательное вещество, необходимое человеческому организму для роста и поддержания здоровья. Помимо воды, белки являются наиболее распространенным видом молекул в организме. Белок содержится во всех клетках организма и является основным структурным компонентом всех клеток организма, особенно мышц. Сюда также входят органы тела, волосы и кожа. Белки также используются в составе мембран, таких как гликопротеины. При расщеплении на аминокислоты они используются в качестве предшественников нуклеиновой кислоты, коферментов, гормонов, иммунного ответа, восстановления клеток и других молекул, необходимых для жизни. Кроме того, белок необходим для образования клеток крови.

Источниками белка являются мясо, молочные продукты, яйца, соя, рыба, цельные зерна и злаки. Примерами основных продуктов питания и злаковых источников белка, концентрация каждого из которых превышает 7%, являются (в произвольном порядке) гречневая крупа, овес, рожь, просо, маис (кукуруза), рис, пшеница, сорго, амарант и киноа.В некоторых исследованиях мясо дичи рассматривается как источник белка. Растительные источники белков включают бобовые, орехи, семена, злаки и некоторые овощи и фрукты. Растительные продукты с концентрацией белка более 7% включают (но не ограничиваются ими) соевые бобы, чечевицу, фасоль, белую фасоль, маш, нут, коровий горох,, миндаль, бразильские орехи, кешью, грецкие орехи, семена хлопка, тыквы, кунжута и подсолнечника.

Источниками белка являются мясо, молочные продукты, яйца, соя, рыба, цельные зерна и злаки. Примерами основных продуктов питания и злаковых источников белка, концентрация каждого из которых превышает 7%, являются (в произвольном порядке) гречневая крупа, овес, рожь, просо, маис (кукуруза), рис, пшеница, сорго, амарант и киноа.В некоторых исследованиях мясо дичи рассматривается как источник белка. Растительные источники белков включают бобовые, орехи, семена, злаки и некоторые овощи и фрукты. Растительные продукты с концентрацией белка более 7% включают (но не ограничиваются ими) соевые бобы, чечевицу, фасоль, белую фасоль, маш, нут, коровий горох,, миндаль, бразильские орехи, кешью, грецкие орехи, семена хлопка, тыквы, кунжута и подсолнечника.