2 Инсулин. Химиялық табиғаты, түзілу орны, мақсатты жасушалар, физиологиялық әсері Инсулин Лангерганс аралшықтарының B-жасушаларының препросулиннің түзілуінен басталады.Микросомальды фермент пептидазаның әсерінен 23Ақ қалдығынан тұратын сигналды пептид бөлініп 84АҚ қалдығынан тұратын проинсулин түзіледі.Проинсулиннің молекуласынан пептидаза әсерінен 33АҚ-нан тұратын С пептид бөлініп инсулин түзіледі.Инсулин 51АҚ қалдығынан тұратын екі полипептидтік тізбектен тұрады:d және B D=21АҚ B=30АҚ олар екі дисульфидтік көпіршелері арқылы байланысқан,A тізбегінде үшінші дисульфидтік көпірше бар. Нуклеотидтерге каналдар ашып мембраналық өткізгіштігін арттырады.Инсулин цАМФ пен контринсулярлы гормондардың түзілуін тежейді.цГМФ түзілуін қамтамасыз етеді. Нысана-жасушалары.Нерв тіндерінде, Эритроциттерде,көз қарашығының торлы қабатында инсулиннің рецепторлары болмайды.
Басқа органдарда бүкілінде бар.Байланысқан рецепторлар май тіндерінде ғана боладыФизиологиялық әсері: синтездік процестерді күшейтеді,Зат алмасуының барлық процесіне қатысады белок,көмірсу, пептидтердің, электролиттердің алмасуы.
3.Стеарин қышқылы толық тотыққан кездегі энергетикалық балансын есептеңіз Р-тотығудың энергетикалық нәтижелері: 1 моль стеарин қышқылы үшін (18 С атом), оның толық тотығуымен 147 моль АТФ түзіледі, ал үш глюкоза молекуласының (3-6 = 18 С атомдары) тотығуы кезінде 36 3 = 108 моль АТФ бөлінеді. Демек, май қышқылдары тотықсыздану кезінде көмірсулардың тотығуынан гөрі көп энергия бөледі
Пальмитин қышқылының тотығу процесіндегі энергетикалық байланыс саны (табу керек)Пальмитин қышқылы тотыққандағы энергетикалық баланс 131 молекула АТФ-ке тең. Пальмитин кышкылының (С15Н31СООН) 1 молекуласы тотыққанда, 8АСҚ, 7 молекула ФПН2 және 7 молекула НАДН2, түзеді Сәйкесінше, 7 ФПН2, тотыққанда 14 АТФ және 7 НАДН2, тотыққанда 21 АТФ түзіледі, ал 8 молекула ацетил-КоА тотыққанда 96 АТФ түзеді. Бастапқы сатыда май қышқылдарының активтенуіне бip молекула АТФ жұмсалады, сондыктан 130 АТФ қорға жиналады.Сонымен, 1 молекула пальмитин кышкылы C15H31COOH тотыққанда 8 АСҚ түзеді, 7ФПН2 және 7НАДН2 тотықсызданады.Энергетикалық балансы: 8 АСҚ=96АТФ *7 ФПН2=14АТФ *7НАДН2=21АТФ*131-1 = 130 АТФ
