1 Тақырып. Микроорганизмдердің морфологиясы мен ситематикасы
жүктеу/скачать 61,43 Kb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Пектинді заттардың ыдырауы.
| Пропион
қышқылдық ашу; оның қоздырғыштары. Сырдың жасалуында пропион қышқылды бактериялардың ролі. Пропион қышқылды бактериялар В, 2 витаминнінің продуценттері. Май қышкыдцы ашу. Ашуды қоздырғыштар, олардың кдсиетімен тіршілік ету орны. Ашудың химизмімен шарттары. Өнеркөсіптік маңызы. Тамақ өнімдерінің бүзылуы процесіндегі май қышқылды Кемірсулардың лимон жоне басқа қышқыддарға дейін тотығуы. Лимон қышқылдық ашудың қыздырғыштары, оның онеркәсіптік маңызы. Майлардың және жоғары молекулярлы қышкыддардың май қатарының тотығуы. Май қышқылдарының және майлардың ыдырауының химизмі жөне шарттары. Пектинді заттардың ыдырауы. Қоздырғыштары, қасиеті тіршілік ету орны. Практикада қолданылуы; өсімдік тектес тағам өнімдерінің бүзылуы процесівдегі маңызы. Целлюлоза жене лигниннің микроорганизмдермен ыдырауы. Қоздырғыштары, клетчатканын ашуының химизмі. Табиғаттағы көміртегі айналымындағы биологиялық ролі. Қабықтың зақымдалуы. Микроорганизмдердің азот қосылысына айналдыру. Белокты заттардың жөне басқада органикалық азоттан түратын қосылыстардың аммонификациясы. Белокты заттардың микроорганизмдерінің ыдыратуы. Осы процесті коздырғыштар, химизмі. Аминкышқылдардьің дезаминденуі. Белоктар мен аминқышқылдарының ыдырауындағы соңғы өнім. Мочевинаның аммонификациясы. Уробактериялар. Хитиннің ыдырауы. Топырақгағы амияктың жиналу шарттары. 4 Тақырып. Нитрификация жөне денитрификация процестері. Аммиактың азот және азоттық кышқылға дейін тотығуы. Нитрификация процесін тудыратын афтотрофты бактериялар. Гетеротрофты микроорганизмдердің амиякты тотыктыру кабілеті. Нитрификация процесіне орта жағдайының әсері. Нитраттар мен нитриттердің молекулярлық азот түзілуімен тотықсыздануы. Микробиологиялық жөне химиялық денитрификация. Химиялық денитрификацияда микрооргнаизмдердің ролі. Денитрификация процесінің химизмі. Тотыккан азот қосьшыстарының тотықсыздануын тудыратын микроорганизмдер. Топырақгағы денитрификация процесіндегі азоттың азаюы. Молекулярлық азаотты микрооргнизмдерді фиксирлеуі. Еркін тіршілік ететін азот фиксирлейтін микрооргнизмдер: аэробты бактериялар, майкьішқылдық бактериялар, басқа микроорганизмдермен ассоциация барысыңда азот фиксирлейтін микобактериялар жөне т.б. Молекулярлық азотты сіңіретін балдырлар. Симбиотикалық азот фиксирлеуші микроорганизмдер. Түйнектік бактериялар. Олардың бұршақ есімдіктермен симбиозы. Өзіндік қасиет, вируленттілік және түйнектік бактериялардың активтілігі. Молекулярлық азотты симбиотикалық фиксирлейтін бұршақ түқымдасына жатпайтын есімдіктер. Жапырақты түйнектер. Азотты биологиялық фиксациясының химизмі. Күкірт фосфор, темір қоспаларының және басқа элементтерді микроорганизмдердің айналдыруы Күкірт сулар және күкірттен түратын органикалық қосылыстардың түзілуі және осы процестерді тудыратын микроорганизмдер. Күкірт суды және күкірт қышқылта дейін микрооргнизмдердің тотыктыруы. Күкірт бактериялары және тиондық бактриялар. Органикалық крсылыстардан фосфор қышкылын босатуда және ерімейтін фосфаттарда еритін күйге ауысқан кезде микроорганизмдердің тотығуы жөне тотықсыздануы. Темір бактерияларының негізгі өкілдерінің сипаттамасы. Темір қосылыстарын тотықсыздаңдыратың микроорганизмдер. Кальций, магний, кремний, калий және баска элемент крсылыстарын микроорганизмдердің тасымалдауы. жүктеу/скачать 61,43 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|