Нәтижелер кестесі, зерттелетін ерітінділердің түс өзгерісінің суреті.
Қорытындыларды тұжырымдау
Зерттеу нәтижесімен не істеймін?
Нәтижелер редуцирленетін және редуцирленбейтін қанттардың тотықсыздандыру қабілетін түсіндіруге мүмкіндік береді.
Редуцирленетін қанттарды зерттеуді глюкоза моносахариді арқылы жүргізуге болады. Сынауыққа 2 мл глюкоза және 2 мл мыс сульфаты бар Бенедикт ерітіндісі қосылады. Осыдан кейін сынауықты су моншасына немесе ыстық суы бар (қайнатылған) шыны стаканға салады. Глюкоза ерітіндісі және Бенедикт ерітіндісі бар сынауықта көк түс біртіндеп жасыл түске, содан кейін сары, қызғылт сары және соңында кірпіш-қызыл түске айналады.
Глюкоза екі валентті мыс сульфатын тұнбаға түсетін кірпіш-қызыл мыс оксидін түзе отырып, бір валенттіге дейін тотықсыздандырды.
